一口消暑!昭平红茶凉粉“解锁”夏日清凉


炎炎夏日,冰凉的昭平红茶凉粉可是消暑“宝藏好物”!今天,我们一起来看看这款独特的夏日美味。

7月7日,正值小暑节气,昭平县故乡茶博园的茶艺师正在制作昭平红茶凉粉。她先将清水与白凉粉以4:1的比例混合,制成白凉粉溶液。同时,用将军峰红茶煮制茶汤,待茶汤颜色浓郁、茶香充分释放后,将茶叶滤出,然后把茶汤倒入白凉粉溶液中,并不断搅拌融合,最后静置冷却。


姚明美
故乡茶博园茶艺师


红茶凉粉把昭平红茶的温性、助消化功效与凉粉的清凉解暑、低卡路里的特性结合,不仅适合夏季消暑,还可作为健康零食,欢迎大家来昭平品尝哦。


昭平红茶的醇厚香气与凉粉的爽滑口感相得益彰,入口清凉滑嫩,红茶的醇厚层层递进、回味悠长,为游客带来独特的味觉体验。


丁女士
广东游客


红茶凉粉很美味、很清爽,现在夏天天气炎热,特别适合吃。

红茶凉粉既是应对夏季市场的产品,也是延伸茶产业链、丰富游客体验的新尝试。昭平县故乡茶博园持续研发特色茶食,通过“茶文化+美食”模式,不断提升昭平茶旅的吸引力。

者:卢玉娴 谢琳

编辑:陈丹 林璐

审核:叶晨苗


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更新时间:2025-07-11

标签:美食   昭平   凉粉   红茶   解锁   清凉   夏日   昭平县   茶汤   故乡   醇厚   茶艺   游客   溶液

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