这一口，今天99%的成都人都在尝！

今天，我们迎来

二十四节气之一

冬至

在古代民间有“冬至大如年”的讲法

在成都

一碗热气腾腾的羊肉汤

是过冬至独有的仪式感

说起羊肉汤

十个成都人九个念着小关庙街

这条街一入冬就浸在羊汤香里

是冬至喝羊汤的心头好地

这会儿的成都可不只有小关庙热闹

成都各处羊汤店都炖好了暖锅

不少地方还办起特色羊肉美食节

快收下这份羊肉汤攻略

安排你的美味暖冬之旅吧

到简阳

（赴“糖”“汤”之约）

冬天在成都吃羊肉汤，当然还得是走一趟简阳。即使不爱吃羊肉的人，也能在简阳羊肉汤的“攻势”下，分分钟路转粉。

△图源简阳发布

简阳羊肉之所以让人念念不忘，是因为用的是本地特产的简州大耳羊，这种羊肉质细嫩、膻味极低。

羊肉经过慢火熬煮后，汤色变得奶白浓郁，鲜香瞬间迸发。

△图源简阳发布

喝羊肉汤，逛“村塘会”。昨日，2025空港简阳首届“村糖会”暨第二十二届羊肉美食文化旅游季拉开帷幕。活动分为主会场（东来印象-城市候机楼）和分会场（石钟镇前锋村）。

主会场开展非遗与文创体验、亲子与潮玩、冬日体育嘉年华、无人机光影秀四大主题活动；分会场推出游村园、逛村集、耍村创等活动。

△图源幸福美好前锋村

逛“村糖”、购好物，这个冬天把简阳的烟火气与舌尖鲜统统打包带回家。

到邛崃

（与千人共品羊肉汤）

日前，冬“崃”临济 羊洋得益——第三届邛崃临济羊肉美食文化季热烈启幕。

这里不仅有让吃货魂牵梦萦的道佐红汤羊肉，更有市集、演出、运动会、水上宴席等超多玩法，承包吃客耍家冬天的温暖与快乐。

备受期待的当然是千人共品道佐红汤羊肉活动。在邛崃临济镇，这碗道佐红汤羊肉可是传承了数百年的美味。

明清时期，茶马古道上的客商途经道佐场镇，必喝一碗热乎羊肉汤再赶路，“道佐羊肉”由此声名远扬。

△下图源看见邛崃

道佐羊肉采用龙门山麓生态放养的山羊，肉质鲜嫩不膻；而传承百年的烹制技艺，让汤底醇厚香浓，红亮诱人，每一口都是地道川味风情。

到双流

（尝地道黄甲羊肉汤）

对于双流人来说，冬天的快乐，一碗羊肉汤似乎就足够了！

△图源双流发布 摄影/张伟

作为“中国麻羊之乡”，双流黄甲麻羊是独有的优势食材，肉质细嫩、无膻气，不管是清炖还是红烧，都自带鲜香。

羊肉切片入锅，与汤底一同炖至浓稠奶白，羊肠的加入让整锅汤更加鲜美，兜满汤汁的羊肠入口，咸香爆汁超满足。

蘸水是风味的关键，小葱、香菜、豆腐乳、二荆条青椒......各式调料自由搭配，香得人直跺脚。

△图源双流发布 摄影/张伟

软烂入味的羊肉，配一碗米饭能连吃两大碗，冬天的寒意瞬间被治愈。

到成都东部新区

（逛鱼羊鲜美食节）

在成都东部新区，冬至从不是日历上的符号，而是街头巷尾蒸腾的羊肉汤香，一碗下肚，冷到发抖的指尖重新回暖。

成都东部新区的羊肉汤从选材就开始卷，本地特有的大耳羊等品种，肉质紧实、不膻不腻，是熬制汤品的上佳选择。

地道的吃法自有章法——头道汤舀出原汤，撒一把青翠葱花，清醇暖胃；二道肉蘸秘制辣椒面，香辣激发肉香，三道菜煮点白萝卜、豌豆尖，吸饱汤汁的蔬菜比肉还抢手，一锅吃完，冷冬变暖冬。

△图源成都东部新区文旅体

昨日，2025成都东部新区鱼羊鲜美食节正式启幕，除了冬至时节打头阵的羊肉汤，更有生态河鲜等众多本地特色美食，活动将持续至2026年1月3日。

△图源成都东部新区

主会场绛溪里·湖滨天地不仅有沉浸式本地美食市集，现场还设有文艺演出、舞狮表演、互动抽奖等趣味环节，呈现一场冬日氛围感十足的盛宴。

你今天打算去哪吃羊肉汤呢？

来源：文旅成都