怕丢2000亿市场？茅台正式下场！推出光瓶酒成中产阶级新宠

　　你敢信吗?最近有一个光瓶酒,上市仅仅9个月就卖了10个亿。

　　要问它是谁?茅台台源,是茅台保健酒业推出的一款百元价位大众酱香酒,2023上市,如今成了保健酒业历史上的第一个十亿级大单品。一次投放1800瓶,十几分钟就被抢空,成交额20多万。

　　有人说茅台这次“急了”,睁睁看着一个2000亿的大蛋糕在眼前膨胀,它也要赶紧掺和一手。

　　台源基酒,是习水基地2016年扩建的2万吨,基酒等级比飞天低两级,但勾调团队还是那批人。把库存老酒按0.5%比例提味,喝起来顺口、不刺喉。

　　不仅是茅台,各大头部企业也纷纷入局。五粮液推出5月推出尖庄光瓶典藏,泸州老窖有黑盖二曲,汾酒的黄盖玻汾一直持续输出。

　　光瓶酒为什么这么火?

　　1、中产不想再为包装买单

　　几年前买酒爱看盒子,烫金礼袋摆上桌好看是真,心里也清楚那一层外壳要多花不少钱。现在压力大,账算得更细,一瓶酒把外包装减掉,价格能往下压一截,省下来的都是真金白银。

　　对中年男人来说,老人要照顾,孩子要花钱,工作压力也不小,酒照样要喝,但不愿再把太多钱放在纸盒和礼袋上。光瓶酒把那层“面子成本”摘掉,把钱砸在里面。

　　2、百元价位,既撑场面又不心疼

　　现在跑得快的光瓶酒,大多集中在五十到一百这个价位,很多研究都提到,这一档是市场里最活跃的区间之一。对普通家庭来说,这个价钱不像高端酒那样有压力。

　　现在市面上便有2款“里子酒”,在网上火热。

　　南池翠N9

　　有的酒是广告砸出来的,有的酒是酒友一口一口抿出来的名声。那瓶52度浓香酒,就属于后一种。没有铺天盖地的宣传,却在电商平台被一群懂酒人悄悄抬上来了台阶,好评率98%,复购率在80%以上,销量一直稳。

　　先说出身。它来自四川邛崃,的被很多老酒友视作“浓香白酒核心产区”。背后酒厂乃是老八大原酒厂之一,干了40年幕后工作,给一线大牌长期供基酒,名字在货架上不算扎眼,在行内却算靠谱。这样背景出的酒,起点就不低。

　　作为酒厂“亲儿子”,这是一款典型五粮浓香,工艺讲究,老酒度。基酒在窖里老老实实放了9年,出厂前再拉来15年的老酒调味。百元出头的价格,实际喝到的是接近三四百档位的白酒品质。

　　倒进杯里先闻到一股干净的粮香,酒体入口绵柔,没有冲鼻的辣感,下喉顺畅,回甘有45秒以上。

　　很多人喜欢它,不是因为能拿去撑排面,而是发现它很适合放在家。逢周末带两瓶回去,给父亲倒上一杯,老人尝出熟悉的老派浓香,嘴上不一定夸,动作上会再续半杯。对年轻人来说,价格扛得住,喝着也安心。朋友小聚时拿出来,大家都懂这是一款主打实在的品质酒。

　　临江王T6

　　在江西樟树这片有着3500年酿酒史的土地上,临江王T6正悄然成为白酒圈的一匹黑马。

　　这款52度特香型白酒,出自1958年成立的国营清江县二轻酒厂,与四特酒共享"赣酒黄金酿酒带"的微生物环境。它坚持用本地整粒大米和阁皂山富硒地下水,在红褚条石窖池中经过180天超长发酵,基酒还要在陶坛中静静等待6年时光。

　　初闻是浓香的醇厚,入口瞬间转为米香的清甜,咽下后尾韵中又藏着酱香的深邃。很多人就好这口。

　　3、名酒下场搭配新商超,帮光瓶酒“出圈”

　　以前说起光瓶,总是打上不靠谱的标签。现在不一样,五粮液做尖庄光瓶,泸州老窖有黑盖二曲,汾酒的玻汾成了业绩亮点,茅台也用台源切进百元酱香和光瓶赛道,让光瓶酒卷起来了。

　　同时,新零售商超帮了不小的忙。胖东来、山姆这类商超,本身聚集了收入更稳定、在意品质的一批人,大家推着购物车,在货架前对比配料和价格,很容易把票投给“去包装、重酒质”的光瓶酒。光瓶酒靠价格亲民、高频消费、渠道便利,成了白酒里消费量最大的板块之一。

　　最后,给你补上几个实用的白酒小知识

　　1、老五甑工艺到底有什么特别

　　把发酵好的酒醅分层取出,搭配一部分新粮分批上甑蒸馏,再回窖循环利用。这样窖里老微生物一直保持活力,出来的酒粮香更厚香气更稳定。

　　2、酒标写52度,实际度数可能略有出入?

　　受仓储温度时间影响酒精会挥发所以同一批酒放得久一点实测度数可能略低一点。

　　3、白酒不是放得越久越好?

　　酱香型一般在出厂后存放几年风味更协调,浓香型大约三年口感较佳。