五一有234万人去过的小城，用一道美食就火了，到底有多宝藏？

作为一个刚从重庆回来的人，我只想说：重庆，你还有多少好东西是我不知道的啊！

2025年第一网红城市出现了。烧烤带火了淄博，麻辣烫带火了天水，而卤鹅带火了荣昌。今天就要来说一说重庆荣昌。说它网红并不是意味着昙花一现，真正了解它后才发现荣昌的每一步都很踏实，它值得被更多人知道。

荣昌区位于重庆西部，刚好在重庆与四川之间。历史上，这里涌入了大量移民，因此荣昌美食可以说是集众家之所长，既有川渝的麻辣，也有湖广的鲜香。

先从荣昌美食的三巨头说起，除了荣昌卤鹅，还有铺盖面和羊肉汤锅。

小吃更是吃不停，猪儿粑、油果子、豆花……夏天还可以来碗凉糕、凉粉溜溜缝儿。

荣昌本地人特别热情好客，游客多了还生怕招待不周。卤鹅不许涨价、节假日开放机关食堂、路边停车免费……这些暖心举措让游客直呼“诚意满满”。

这份荣昌攻略建议先收藏，我认为等这波热度过了再去也不迟。

美食篇

蔡八娃卤菜

人民四支路1号

这里的卤鹅，颠覆了我对重庆辣卤那咄咄逼人的印象，完全就是老少皆宜的温润口味，五香浓郁，花椒提鲜，却不喧宾夺主。鹅肉完全不柴，甚至咬进去有一些肉汁，皮厚但不油腻，肉质达到最佳平衡状态。

当然，这卤鹅也有几分本地脾气，搭配的红油蘸水看上去就很霸道，里面加入了海椒。裹满辣椒油的卤鹅，香味又上了一个层次，微麻微辣，完全停不下来。说它是川渝美食，其实更像是潮汕老卤，在巴蜀之地落地生根，既不失本真，又添了一丝川人的随性。

除了鹅肉，鹅肝、鹅掌、猪蹄也很不错，相当入味，我吃着觉得咸淡适口，下饭绝佳。现在有真空包装，虽然方便，但还是没有现斩现吃的美味，所以不建议买太多带走。

其它推荐：

黄永记卤鹅(富安南路店)

敖家巷铺盖面

后西一街12号

荣昌的铺盖面和著名的重庆小面是不同的风格。这家店据说开了四十几年，被称为铺盖面鼻祖。铺盖面是手工现扯的面皮，有一掌宽，中间薄，边缘厚，不仅筋道十足还非常爽滑。

煮面都是用肉骨汤煮的，给面条味道打了个扎实的底。

本地人推荐的吃法是搭配豌杂酱。面片宽厚，能兜住鲜汤和杂酱的滋味。豌豆看着一颗颗很完整，其实已经煮得翻沙了，杂酱里肉粒感明显，用料很足。

其它推荐：

食为天面庄

黄二鸡汤铺盖面

吕家面馆

梁六姐猪儿粑

昌元街道公园路15号

猪儿粑和成都的叶儿粑高度相似，裹着青叶子，外皮黏黏糯糯，只是形状略有不同，馅料也更多。

酱肉味、干豇豆猪肉味、花生芝麻味，甜咸配，每个口味都不错。每天现包现蒸的猪儿粑，很适合当早餐。这个也是热乎乎地出锅时最好吃，凉了再复热口感就会逊色一些。

其它推荐：

姐妹猪儿粑

猪油泡粑

东益当街133号

这又是一家本地人从小吃到大的老字号，路过就能闻到米香和猪油香。

猪油泡粑闪着黄亮的光泽，像是广式茶点的手艺，却又多了几分粗犷。吃起来甜糯绵软，猪油并没有添加很多，只负责增香，所以一点也不腻。

一七八面馆

小康路107号附1号

荣昌的面除了铺盖面，韭菜叶子面也很有当地特色。宽扁如韭菜叶，爽滑不黏糊，配红油辣子绝绝子。

比起细面，老一辈人更喜欢吃这种宽面。铺一层厚厚的杂酱，然后拌匀了吃，面条吸饱了骨汤的醇厚，花椒的麻裹着肉酱的香，在口腔里一骑绝尘。吃过很多小面，这一碗绝对能排进前三。

这碗面，看似家常，但处处都是讲究的。面的软硬度刚刚好，咸淡刚刚好，杂酱里肥瘦比例均衡。这简简单单的几点凑在一起，成就了一碗令人难忘的重庆小面。因为杂酱下了功夫，所以他家的米线也很好吃。

陈三姐黄凉粉

海棠四支路29号

荣昌黄凉粉也是本地有名的小吃。夏天吃这样酸甜麻辣的一碗，简直胃口大开。

选用本地白豌豆制作，因豌豆皮白肉黄，凉粉呈现天然的米黄色。

要吃就吃这些看着很“本地”的小店，陈三姐凉粉离百年老店还差80年而已。

老板娘从切凉粉到调味，一套动作行云流水。拌上红油、蒜泥、花椒、香醋等调料的凉粉，一定要狠狠拌开。我边拌边被红油辣子的香味勾引着，就知道这味道一定不会差。

黄凉粉质地柔韧，拌起来也不容易断，吃起来非常细嫩，带有豌豆清香。调味也是极好的，红油和蒜泥的配比刚刚好。会吃的人可以点双拼，黄凉粉和红苕粉各一半，两种口感交替更美味。

其它推荐：

胖姐凉粉(顺城街店）

杨国桥凉糕

宝城东路153号1-1

重庆火锅和冰粉这对好搭档，在荣昌可能就要换CP了。杨国桥凉糕在本地名气很大，夏天更是时常满座。他家的凉糕推陈出新，有多种新口味，但是大部分人还是老红糖凉糕的忠实拥护者。

制作凉糕主要是用大米和少量糯米，口感糯滑，而老红糖汁粘稠香甜，搭在一起就分不开了。

另外，隔壁的冰粉也很好吃，简直是夏日福音。

其它推荐：

小蒋凉糕

敖家巷羊肉汤

昌龙大道37号2幢附3号

羊肉汤锅在重庆的麻辣江湖里显得格格不入，乳白的汤底，鲜甜的滋味，倒是蘸料不改本色，依旧是红油蒜泥打底的。

荣昌人吃羊肉，不靠辣椒遮盖味道，而是用本真鲜味说话。冬天来一锅羊肉汤，暖胃也暖心。锅里的羊肉、羊杂是称斤卖的。可以只选几两，对胃口小的客人非常友好。

这家店专做羊肉的，有羊肉包子、羊肉蒸饺、爆炒羊肉等等，人多可以点出一桌全羊宴。

其它推荐：

老水厂羊肉汤

篇

荣昌的美食一点都不张扬，它不是大开大合的麻辣重口，而是将五湖四海温柔融合进了自己的手艺里。让荣昌美食有底气的，是历史留下的深深浅浅的印记。

荣昌古称“昌州”，因与荣州接界，后取荣、昌两州首字命名，寓意“繁荣昌盛”。荣昌历经变迁，依然保留着三大国家级非遗，有轻如蝉翼的夏布，中国四大名陶之一的荣昌陶和中国三大名扇之一的荣昌折扇。想要更深入了解荣昌，当然不能错过这几个古镇。

万灵古镇

整个古镇青山环抱，因水而兴，坚固的城墙守护着502米长的明清老街和三条支巷。开东西南北四道寨门，分别为太平门、狮子门、恒升门、日月门。

踏上大荣桥，大荣寨巍然矗立。沿青石板蜿蜒而下，两侧青瓦飞檐的明清建筑诉说着往昔繁华。

赵氏宗祠四进三重的清代院落内，雕梁画栋保存完好。湖广会馆的戏楼院坝，仍回荡着移民们聚会的欢声笑语。尔雅书院是明朝刑部尚书喻茂坚出资修建的，寓意雅正而深厚。古镇还有一条最美小巷——烟雨巷，历经千年风霜，风貌依然。

夏布小镇

夏布小镇坐落于濑溪河与荣峰河交汇处，这里青砖城门巍峨，明清风格的四合院错落有致，艺梦廊桥横跨河面，处处散发着古朴韵味。

夏布博物馆里陈列着古老的织布工具，仿佛能听见"吱呀"的织布声回荡。挽麻团、挽麻芋子、牵线、穿扣、刷浆、加工胚布及加工成品，夏布的织造技艺经过数代传承，在荣昌这片古老的土地上扮演着重要角色。

夏布起源于汉代，在汉代称为“蜀布”，唐宋时是贡品，清代远销海外。宋词《白苎歌》唱道：“雪为纬，玉经。一织三涤手，织成一片冰。”

古人用苎麻做出了轻如蝉翼、薄如宣纸、平如水镜、细如罗绢的夏布。穿着夏布做的衣服，清凉透气、出汗即干、清爽不粘。古人就是穿着这个凉爽地度过夏天。这么好的东西，怎么以前没人告诉我啊，看完立刻心动了。

荣滨南路东段54号附2号

⏰9:00-18:00 周一闭馆

免费

安陶小镇

中国四大名陶之一的荣昌陶就产自这里，历经600年制陶历史，窑火依然旺盛，现在是整个西南地区最大的陶瓷生产基地。首先，小镇的外形就很吸睛，是一个巨大的泡菜坛子。

荣昌陶器离不开优质的土壤，这里的陶土质地细腻，成品红如枣、薄如纸、亮如镜、声如磬。现存古宋陶遗址，明清龙窑、阶梯窑遗址等25处。这里的陶艺氛围和之前去过的宜兴一样浓厚，据说这条街道所有的学校都开设有陶艺课。

荣昌陶博物馆馆藏3000余件宋代至今的陶器，还可以近距离观看陶器制作过程。

陶都大道与陶都西路交叉路口往北约70米

⏰9:00-17:00 周一闭馆

荣昌陶宝古街上有许多陶艺工作室，专业陶艺师会手把手教你制作陶器，体验完整的工艺流程。

荣昌折扇厂

南大街22号附3号

荣昌折扇始于宋代，已有400多年历史，与苏州绢绸扇、杭州书画扇齐名为中国三大名扇。每一把折扇需经历16道工段、145道纯手工工序，集染色、粘合、绘画、雕刻、镶嵌等技艺于一体。

这里虽名为工厂，其实是工作坊，也是一个小型折扇展厅。工作坊的老师会热情地介绍折扇的工艺与历史，还经常接待来自各地的学生和志愿者，体验折扇的制作。

@荣昌折扇厂第四代传承人

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如果有计划来荣昌的，建议避开7-8月的高温时段。

重庆作为最大的直辖市，还有很多没有被大家熟知的小地方，也欢迎大家继续给我们推荐周边好吃好玩的地方呀～

/出行贴士/高铁站：荣昌北站（重庆西-荣昌北 28分钟；成都东-荣昌北 约1小时）

自驾：重庆市区到荣昌，约1.5小时；夏布小镇在荣昌主城区里，安陶小镇、万灵古镇离主城区大约30分钟车程。

美食：主城区可以直接冲莲花广场，美食小吃一网打尽；各个古镇里也有地道的美食，去万灵古镇可以顺手买一袋麻饼。

住宿：主城区目前没有高端酒店可选，快捷连锁酒店非节假日200元左右。