味觉盛宴，辽宁非遗美食真香！

伙伴们，大家好！今天《故事刚刚好》是“辽宁非遗系列节目特别策划”《山海遗珍》的最后一期。

为了感谢大家的陪伴，我们准备了好酒好菜，请大家共享美好“食”光。

而且这桌美食可不一般，都是辽宁非物质文化遗产，绝对过瘾解馋～走吧，跟我一起去看看！

我们请您吃：酸菜血肠白肉片，盘锦蟹黄炖豆腐，蹄筋兰花赛熊掌，沟帮子熏鸡滋味足，四凉四热八碟菜，道光老酒烫一壶～

有伙伴心说了：哎？这些熟悉的菜名，竟然都是非遗美食呢？听我细细道来！

先说说，这道【兰花赛熊掌】，它的前身是满汉全席传承人之一——刘敬贤大师，在1983年第一届全国烹饪大赛做的第一道菜！

命运的齿轮由此开始转动，这道【兰花熊掌】不仅在比赛上拿了满分，还震惊包括末代皇帝弟弟溥杰在内的一众美食家，更是一举打响【辽菜】的名号！

在2014年，辽菜的传统烹饪技艺，先于八大菜系，率先被列入国家级非遗名录！

至于这道【兰花熊掌】到底是怎么个味道？当年辽菜大战众菜系，究竟是怎么个故事？

辽菜究竟有哪些渊源，凭什么成为全国首个非遗菜系技艺项目呢？

今晚来《故事刚刚好》，咱们好好唠！

再看这道极具烟火滋味的【沟帮子熏鸡】，可别小看这道遍布各大铁路站点的家常菜。

它不仅是有着百余年历史的“中华老字号”，而且和河南道口烧鸡、山东德州扒鸡、安徽符离集烧鸡一起，被称为“中华四大名鸡”。

沟帮子熏鸡制作技艺，更是在2011年被列入辽宁省第四批省级非物质文化遗产名录。

沟帮子熏鸡还有哪些神秘的传说呢？今晚《故事刚刚好》，老地方我等您～

今天这桌非遗大餐，连点心都不容小觑。且看这皮薄馅大的牛庄馅饼，它不仅和康熙皇帝有渊源，而且在2008年奥运会还被多位健儿点赞！

2002年，牛庄馅饼被中国烹饪协会认定为中华名小吃，2011年被列入辽宁省级非物质文化遗产名录，2020年被省级认定为“辽宁老字号”。

据说，牛庄馅饼的传承人、老师傅崔春清，还曾经多次到人民大会堂给外宾做馅饼。

吃馅饼肯定少不了陈醋，我们给大家准备了，酱香浓郁的高桥陈醋。

高桥陈醋制作技艺，在2024年入选“葫芦岛市市级非物质文化遗产代表性项目名录”。

除此之外，今晚的美食盛宴，还有很多色香味俱全的非遗佳肴。

比如【蟹黄豆腐】，您肯定好奇，它传承于哪道非遗美食呢？偷偷剧透一下，它还以“浓鲜”著称，甚至还因此登上过《舌尖上的中国》哦！

好菜配好酒，这壶传承于满族技艺的【道光廿五】的背后，有哪些传奇的非遗故事呢？

今晚21点04分，辽宁卫视《故事刚刚好》一起细品：山海遗珍之辽味有魂！

来源丨《故事刚刚好》栏目组