今天,第六个“国际茶日”如约而至。中国茶文化历经千年积淀,正以“三茶”统筹(茶文化、茶产业、茶科技)为核心,开启高质量发展的新篇章。
在浙江这片茶香浸润的土地上,“三茶”统筹发展不仅是产业升级的必由之路,还走出了文化传承、共同富裕的康庄大道。
浙江是中国茶文化的重要发祥地。被世人誉为“茶叶百科全书”的《茶经》,成篇于此;日本茶道,源起流传千年的“径山茶宴”……
浙江拥有径山茶、西湖龙井、鸠坑茶等历史名茶,但传统茶产业也面临品牌分散、附加值低、年轻消费群体断层等不小的挑战。
“三茶”统筹发展理念的提出,恰如其分解决了这些难题。
要让茶文化传承且具有活力,就离不开创新。
围绕传承和创新,浙江打造了不少时尚化、年轻化、国际化的茶区,让茶文化更接地气,又与众不同。在安吉的宋茗茶文化主题园区,穿梭于茶楼、茶馆、茶餐厅以及茶养生馆、茶书院等茶主题空间,浓厚的文化气息扑面而来。每到春茶季,五湖四海的游客来此共品茶香、共叙茶缘、共商茶业。
茶文化在浙江并非孤立存在,而是深深嵌入产业链的每个环节。径山茶宴的复兴不仅让“禅茶一味”的非遗技艺重获新生,更成为推动茶旅融合的核心引擎。通过复原宋代点茶、举办茶圣节等活动,径山茶文化IP吸引了年轻消费群体,还带动了乡村旅游。泰顺县则借一首《采茶舞曲》,将茶文化与音乐、民俗结合,打造出“一曲一园一镇”的茶旅综合体,年综合产值超12亿元,带动茶农人均增收7500元。
文化不再是茶产业的附属品,而是品牌溢价的核心竞争力,通过“三茶”统筹发展,文化价值直接转化为经济价值,促进了茶产业的兴盛,而茶科技的赋能,提高了“每片叶子”的附加值,并且让年轻人也爱上了喝茶。
如余杭茶企引入自动化抹茶生产线,将夏秋茶资源转化为抹茶产品,把“鲜绿”变“长绿”,又契合了年轻消费者对即饮茶的需求,科技成为连接传统与创新的桥梁。
浙江的“三茶”统筹实践,提升了茶业的竞争力,让茶农尝到了共富的甜头,更让茶叶成为文化自信的真实载体。
通过多年的努力,浙江的“茶文化、茶产业、茶科技”三者“你中有我,我中有你”相互交融,如同三杯香茗,相互浸润、彼此成就,为千年茶香赋予了全新的生机。
更新时间:2025-05-22
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