入伏后！有钱没钱，每天早上吃2块它，健脾胃祛湿寒，别不懂吃！

入伏后总觉得累？早起嚼两块它，暖乎乎过夏天，做法简单到新手也能学

三伏天的太阳刚一露头，空气里就像裹着层热棉被，走两步浑身冒汗，待在空调房里又总觉得肩膀发紧，吃根冰棒一时爽，下午却开始胃里泛着凉气——你是不是也正被这又热又湿的天气折腾得没精神？

老话常说"夏养三伏，冬病夏治"，这时候把身体里的寒气湿气赶出去，秋冬少遭不少罪。前几天跟老妈视频，她絮絮叨叨叮嘱我："入伏就得吃点暖的，我年轻时在老家，一到三伏天，我妈就给我做姜汁软糖，早上嚼两块，一整天手脚都是暖的。"

挂了电话我就翻出老妈给的方子试了试，没想到做出来的姜汁软糖带着点姜的辛香，混着红糖的甜润，嚼起来QQ弹弹的，早上配着粥吃两块，一整天都觉得胃里暖暖的，吹空调也没那么容易着凉了。

这不起眼的小糖块，藏着三伏天的养生智慧

要说这姜汁软糖为啥适合三伏天吃，还得从它的用料说起。主角是生姜，别看它平常只是做菜的调料，在养生这事上可是个好东西。生姜性温，带着点辛辣气，就像个小太阳，能把身体里积的寒气往外赶。夏天我们总待在空调房，穿得少，寒气悄悄钻进身体，吃点姜正好能把这些"不速之客"赶出去。

再配上红糖和麦芽糖，就更妙了。红糖是暖身子的好手，能帮着补气血，麦芽糖黏黏甜甜的，既能中和姜的辣味，又能健脾养胃。我还加了几颗红枣，煮出来带着点枣香，吃着更顺口。

像我这种一到夏天就手脚冰凉，吹会儿空调就胃不舒服的人，早上吃两块，一整天都觉得身上轻快。不过可别贪多，一天最多吃两块，吃多了容易上火，毕竟夏天火气本来就旺。

手把手教你做，零难度还零添加

其实这姜汁软糖做起来特别简单，我这种厨房新手都能一次成功，你也试试？

先准备好材料：生姜最好选那种沉甸甸的，闻着姜味浓的；红糖就用平常煮汤的就行；麦芽糖在超市就能买到，要是喜欢枣香，再备几颗红枣。

第一步，把生姜去皮洗干净，切成小块。我那天买的姜有点老，去皮时费了点劲，你们可以用小勺刮皮，比刀削方便。切好的姜块放进破壁机，加一点点清水，打成姜汁。我没过滤，连姜渣一起煮了，这样姜味更浓，养生效果也更好。

第二步，找个不粘锅，把姜汁倒进去，再加入红糖、麦芽糖，红枣去核撕成小块也放进去。开中小火慢慢煮，记得一定要不停搅拌，不然容易粘锅底。我第一次煮的时候分心看了会儿手机，锅底就有点糊了，还好发现得早。

煮着煮着，你会发现锅里的汁越来越稠，颜色也慢慢变深，从刚开始的浅黄变成琥珀色。这时候可得盯紧了，用铲子挑起一点，滴在盘子里能很快凝固成型，就说明煮好了。

第三步，准备一个模具，我用的是长方形的保鲜盒，底下撒点炒过的糯米粉，防粘。把煮好的姜汁糖倒进去，用铲子抹平，放凉一会儿。趁着还没完全硬透，切成小块，再裹上一层糯米粉，这样就不会粘在一起了。

做好的姜汁软糖可以用糖纸包起来，也可以直接装在密封盒里放冰箱冷藏。我嫌包糖纸麻烦，就直接装在玻璃罐里，早上起来顺手拿两块，配着豆浆或者小米粥吃，别提多舒服了。

吃对了才有效，这些小细节别忽略

老话说"早吃姜胜参汤"，这姜汁软糖最好早上吃，顺应身体阳气上升的势头，暖身子的效果更好。要是晚上吃，可能会让人有点兴奋，影响睡眠。

还有就是量的问题，一天1-2块就行。我闺蜜性子急，觉得好吃一次吃了四五块，结果第二天嘴角就起了个小泡，所以千万别贪嘴。

现在我家冰箱里总备着一罐姜汁软糖，老公以前总嫌姜辣，现在每天早上都主动要两块吃。他说以前一到夏天就爱犯困，现在吃完觉得浑身有劲，上班都精神多了。

三伏天养生不用搞得多复杂，有时候一块小小的姜汁软糖，就能帮我们把身体调理得舒舒服服。你要是也觉得夏天难熬，不妨试着做一做，吃着自己做的养生小零食，心里也踏实。

对了，你们夏天都有什么养生小妙招？欢迎在评论区告诉我，咱们一起舒舒服服过三伏！