大寒冬末

大寒，是冬季的最后一个节气了，正处于四九期间，是冬季极致寒冷的日子。此时，自然界阳气深藏，万物蛰伏，人体也在养精蓄锐。

中医有“冬不藏精，春必病温”之说，指的是冬季应注重保养身体，固护肾精，否则来年春季易患温热类疾病。

冬日主脏为肾，在整个冬季，肾都作为全身脏腑的领导，全力以赴为身体付出。所以肾精在冬日里的消耗也是最大的。在大寒节气，肾精是最为薄弱的时候。此时更应注重调补。

凡补必先调脾胃

胃是人体摄入食物的容器，脾是生理状态下消化食物为人体提供补养的唯一途径。脾胃功能的强弱，直接影响营养吸收与气血生成，是滋养脏腑的先决条件。脾胃虚弱，就会导致摄入的饮食不能转化为人体所需，反而食积导致上火，也就是我们所说的“虚不受补”。

因此，凡补必先调脾胃。只有脾胃功能强盛，补益之品才能有效吸收并被人体利用。

如何调养脾胃？

在寒冷的冬日，脾胃更喜欢温暖、平和的环境。

这就要求我们，食物宜热食，避免生冷食物，避免过于滋腻的食物，给脾胃营造一个适宜生存，且工作舒适的环境。

此外，脾胃要有足够的气力，才能好好工作，还要能通能运，才能将吸收的营养散布到全身。

因此，调养脾胃，首先要做到不伤害，第二要做到适当的补养，第三要做到阳气充足、气血通畅，足以推动。

主食宜选干粮

其实主食是人体脾胃的最佳补养。但很多人因为主食烹饪过度，反而导致了脾胃的过度疲劳，以致损伤。

主食宜选用干粮，如米饭、馒头、花卷、烙饼等，不至于消化吸收过快而导致脾胃湿热，同时给予脾胃充足的营养。

如果喜欢搭配汤水，可选紫菜蛋花汤、菠菜鸡蛋汤、莲藕排骨汤、羊肉萝卜汤等，避免勾芡，既可辅助补养，又对消化有利。

行脾助运有二茶

帮助脾胃消化吸收，可以使人体补养的效果更佳，且补不易上火。可以选用大麦茶，一次用两瓷汤勺炒大麦粒，开水沏开，代茶饮。

也可以选用陈皮苦荞茶，一次用两瓷汤勺炒好的苦荞，加上1元硬币大小的陈皮，开水沏开，代茶饮。

若是肉食吃多了，还可以加一两粒山楂，或是煮上拳头大小的一块白萝卜，饮汤，辅助消化。

但请注意，本就有消化道溃疡的朋友，不宜过多食用，尤其应避免食用山楂。

如何养肾精？

冬日养肾，保护肾精，也有几个方面需要注意。

一要避免熬夜，熬夜最伤精血，且是白天补眠无法补回的。冬日藏精，应早睡晚起，跟随太阳起居作息。

二要避免房劳过度，此为直接损耗肾精。

三要知冷知热，维护好个人卫生，避免感冒。感冒虽然病灶在肺，但对心、肾等重要脏腑都是较大的消耗与损伤。可坚持外出归家淡盐水漱口。

四可以适当使用养肾助肾的食物，如羊肉、牛肉、山药、黑豆、黑芝麻、核桃等。不过这里请注意，羊肉不论肥肉，脂肪含量均不低，且羊油在体温状态下仍是固态，故实用羊肉，宜久炖久煮，撇去浮油，食肉喝汤。且羊肉温性，不宜多食。

摩腹摩腰一起来

除了饮食方面，适当的按摩也是有助人体健康的。

冬日里，之前徐大夫多次介绍了摩腰的方法，双手叉腰，四指向后交叠于脊柱，上下摩擦，每日5-10分钟，可改善腰肾气血，助力肾气。

摩腹，是调理脾胃的方法。双手交叠，手心向腹部，在腹壁上顺时针、逆时针等量各摩擦2-3分钟。可以改善腹部气血，助力消化。

这里要提醒大家，摩和揉是有区别的。摩是在皮肤表面摩擦，揉则是较为用力，联动皮肉的。用摩的方法而不要用揉的方法，尤其在腹部，避免不当操作损伤脏腑。

大寒时节，调理脾胃与养肾精是养生核心。通过饮食温补、起居规律、情志平和，我们不仅能抵御严寒，更能为春季健康打下坚实基础。让我们在大寒中固护脾肾，迎接生机盎然的春天吧！

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