编辑丨苏木

文丨苏木

本文陈述所有内容皆有可靠信息来源，赘述在文章结尾

中国一纸公告全球猪肉价格就得地动山摇！

商务部宣布在9月10号，正式开始对欧盟征收猪肉关税，数额高达62.4%的临时反倾销保证金。

这一决策瞬间让欧洲猪肉巨头股价暴跌！

那么国内的猪肉市场是否会迎来一次巨大的洗牌？

老百姓最终又能吃到什么价格的猪肉呢？

欧洲的黄金算盘

商务部计划从9月10日起，对相关产品征收高达15.6%至62.4%不等的临时反倾销保证金。

消息一出市场应声而动，远在欧洲的丹麦皇冠公司股价随即出现下跌，这只是连锁反应的第一个信号。

这不仅仅是为了维护国内市场的公平，更预示着一场波及全球的行业洗牌即将到来。

这场风波绝非无风起浪，2024年6月相关反倾销调查正式立案，此后一年有余，调查团队以严谨审慎之姿，如抽丝剥茧般开展了细致入微的取证工作。

问题的症结在于长期以来的贸易失衡，中国身为全球首屈一指的猪肉生产大国，其猪肉年产量逾5000万吨，在全球市场举足轻重，此失衡现象亟待关注与解决。

一个不容忽视的事实是，从2020年到2023年，来自欧盟的猪肉产品竟平均占据了中国猪肉总进口量的54%之多。

这背后藏着一个由饮食文化差异催生的“商业秘诀”，欧洲猪耳朵、猪蹄、猪鼻子这类边角料并不受待见，但在中国它们却是餐桌上的佳肴。

欧盟的企业家们敏锐地抓住了这一点，他们将这些在本土销售不畅的猪副产品，以极低的价格大量销往中国市场。

这个策略堪称一本万利，通过这种方式，他们能让一头猪的整体收益硬生生拔高20%到30%。

难怪欧盟的农业游说团体曾将中国市场形容为宝贵且重要，然而这种单方面的宝贵，对中国本土养殖业来说，却是一场持续的噩梦。

自2024年9月以来，中国国内的猪价就一路下行，已经逼近了每公斤14元的盈亏平衡线。

到了今年上半年，价格更是长期在12至13元一公斤的低位徘徊，这让无数养殖户心急如焚。

尤其是在河南、山东这样的养猪大省，许多中小规模的养殖户已经连续亏损超过了半年。

廉价的进口产品是直接的冲击源，一吨进口猪蹄的价格，要比国产的便宜上1000到1500元，这种巨大的成本差异，让国内的猪副产品加工企业在竞争中毫无还手之力。

今年上半年，将近60万吨的欧盟猪肉及副产品涌入中国，这个数量大致相当于国内2000多个中型养猪场整整一年的产量。

大量的外来猪肉直接冲击了本已供应充足的本土市场，导致中国猪肉相关产业的平均利润率从2020年开始就持续滑坡，到2024年更是跌到了历史性的低谷，如今反倾销的重拳终于落下。

不止是涨价那么简单

新关税政策如同一道高墙，显著抬升了欧盟猪肉的进口成本，根据裁定，积极配合调查的企业面临的税率在15.6%至32.7%之间。

比如西班牙的里泰拉肉类公司税率最低，为15.6%，而丹麦皇冠公司和荷兰维扬博克斯特公司则分别适用31.3%和32.7%的税率。

至于那些没有配合调查的企业，将面临高达62.4%的惩罚性税率，我们来算一笔账，如果按最高税率计算，一吨原本售价3万元的欧盟猪肉，加上保证金后，进口成本将飙升至近4.9万元。

这个价格，已经远远超过了当前国内约3.8万元一吨的猪肉批发价。

价格优势荡然无存，进口商的采购意愿自然大幅降低，过去欧盟猪肉正是凭借每吨千元以上的价格优势，在中国餐饮、食品加工等B端市场占据了重要份额。

现在这块蛋糕恐怕要被重新切分了，B端的采购商们为了控制成本，必然会将采购重心转回国产猪肉，这将直接拉动国内猪肉的需求。

欧洲猪肉行业对此反应极为强烈，法国猪肉行业协会的理事长直言此举令人担忧，而欧盟的农业游说团体则悲观地预测，这将对整个行业造成严重损害。

毕竟在2024年，中国内地及香港地区依然是他们最大的海外金主，购买了118万吨欧盟猪肉产品。

对某些国家而言，这种依赖性是致命的，西班牙有超过四成的猪副产品需要出口到中国，这条产业链维系着大约15万人的饭碗。

丹麦最大的肉类加工巨头丹麦皇冠公司，也有近三分之一的猪副产品销往中国。

目前已有5家西班牙肉企宣布暂停对华出口，开始焦急地寻找下家，一些丹麦的养猪场也已悄然减产，试图稳住价格。

但替代市场哪有那么好找，猪副产品这类特殊商品，因全球饮食文化的巨大差异，很难在短时间内找到能与中国市场体量相媲美的买家。

美国人不爱吃猪蹄，日本人不喜欢猪耳朵，东南亚市场的消费能力又相对有限。

这些产品如果在欧盟内部消化，要么得以更低的价格出售，要么就只能沦为废料，盈利将大幅缩水。

国内猪肉市场的走向

目前公布的还只是初步裁定结果，整个调查预计要到今年12月才会正式截止。

虽然理论上还存在变数，但智库分析认为，距离年底只剩几个月，通过谈判解决问题的可能性正变得越来越小。

欧盟委员会方面表示正在研究中方裁决，并提到了与墨西哥等国的新贸易协议，但业内普遍认为，这些新市场难以弥补失去中国市场带来的巨大损失。

这次反倾销措施，将倒逼中国猪肉产业进行一场深刻的自我革命，随着进口减少，国内生猪市场的供需关系将逐步从宽松转向紧平衡。

行业分析机构普遍预测，到2026年上半年，国内猪价有望突破每公斤16元的关口，回归到合理的盈利区间。

这将促使国内产业的竞争焦点，从过去粗放式的规模竞争，转向精细化的全链条比拼。

上游的育种环节将加速解决长期依赖进口种猪的卡脖子问题，未来两三年内，头部企业会加大投入，构建自主可控的繁育体系。

中游养殖环节的核心将是降本增效，通过智能化设备和精准饲喂技术，力争将行业平均养殖成本，从目前的11.5元每公斤，降至10.5元每公斤以下。

下游的屠宰加工环节则会向品牌化、差异化迈进，推出更多高附加值的冷鲜肉、调理肉制品，逐步改变重养殖、轻加工的传统格局。

猪价的回升，不仅能帮助中小养殖户渡过难关，更将推动整个产业实现高质量的转型升级。

当然也要警惕进口量减少过快可能导致的猪价短期大幅上涨，这需要政府部门加强市场监测与调控，保障民生供应稳定。

最终的目标，是形成一个国产为主、进口补充的良性、可持续的市场新秩序。

结语

其实作为普通消费者来说，大家就盼着市场能赶紧稳定下来，不管是养殖户还是消费者，都能过上踏实日子。

那么大家认为，这猪肉价格到底该咋走，才能皆大欢喜呢？

参考资料：

环球网《商务部初步裁定：欧盟猪肉存在倾销行为，决定实施临时反倾销措施》