【福利礼包赠送中】每天将在收藏、点赞并评论留言的读者中抽出幸运中奖者，欢迎大家参与活动！

小区门口的赵大爷戴着草帽，手里端着一瓶浅黄色的饮料，瓶身上凝着细密的水珠。他抬手抹了下额头的汗，说天这么热，喝点凉的才解渴，可听人说高温天最伤身体的水并不是冰水，这话让他有点想不通。

高温天气，人体的水分流失速度明显加快，血液黏稠度上升，心脏和肾脏的负担都会变重。

人们习惯以为冰水最刺激身体，尤其怕它对肠胃和血管造成急剧收缩。

但真实的健康风险并不只在温度，而在于水里隐藏的成分、来源和处理方式。

有些水在高温天喝得多，会让代谢、循环、消化系统同时承受隐性压力，这种累积伤害往往被忽视。

一种常见的风险水源，是高糖调味水。

包括果味饮料、碳酸饮料、部分即饮茶、运动饮料等。

这类饮品在高温时入口爽快，甜味掩盖了渴感，但其中的单糖和高果糖浆会在短时间内迅速升高血糖。

血糖的骤升会刺激胰岛素大量分泌，带来随后血糖快速下降的波动过程，这种波动会让人产生更强的疲劳感和口渴感，形成反复饮用的循环。

长期大量饮用高糖水，还会加速甘油三酯升高，使血液黏稠度在高温条件下进一步加重，增加中暑、心脑血管事件的风险。

美国的一项队列研究显示，在气温高于30℃的日子里，每天饮用超过500毫升含糖饮料的人，急性心血管事件的风险比饮用同等量白水的人高出约18%。

另一类需要警惕的是长期反复煮沸的隔夜水。

高温季节，水中溶解的矿物质、微生物和有机物会因存放时间延长而发生变化。

特别是在温暖潮湿的环境中，细菌和藻类更易繁殖。虽然开水壶中的水经过高温杀菌，但反复加热会让水中的亚硝酸盐含量上升。

亚硝酸盐本身在小剂量下对健康人影响不大，但对胃炎、胃溃疡患者及肝功能不全的人来说，会干扰血液携氧能力，加重胃黏膜刺激。

第三种风险，是来源不明或存放不当的瓶装水和桶装水。

高温环境下，塑料瓶中的某些成分可能会迁移到水里，比如双酚A（BPA）或邻苯二甲酸酯类增塑剂。

虽然正规生产的饮用水包装在常温下迁移量极低，但如果长时间暴晒或在闷热环境中存放，这种迁移量会显著上升。

研究发现，当PET塑料瓶装水在60℃环境下放置24小时，水中的锑元素含量可以升高到接近或超过部分国家的饮用水限值。

长期小剂量接触这些物质，可能影响内分泌功能，对孕妇和儿童的影响尤其值得注意。

高温天不少人会随车携带瓶装水，但车内温度可在短时间内超过50℃，使风险成倍增加。

需要特别指出的是，高温时喝水的节奏与种类同样重要。

大量快速饮用含糖水，会增加胃肠道渗透压负担，让水分吸收效率下降，还可能引发腹泻或胃部不适。

长期依赖甜味饮料解渴的人，身体会逐渐降低对淡水的渴感敏感度，这会造成隐性脱水，即身体已经缺水但不觉得口渴，从而影响肾脏滤过功能。

在极端高温环境下，这种隐性脱水会成为中暑或热射病的诱发因素之一。

隔夜水和高温暴晒水的问题，还在于它们往往与微生物繁殖相关。

部分嗜热菌种在40℃到60℃之间仍能存活甚至繁殖，这意味着放在户外或室内高温处的水，即便口感无明显变化，也可能存在细菌超标的风险。

对免疫功能低下的人群，这类水可能引发轻到中度的胃肠道感染，出现腹痛、腹泻等症状，而高温天的脱水风险会因此加重。

有些人认为高温季节补充电解质饮料是安全的，但忽视了其中钠含量的问题。

对于不从事大量体力劳动或无大量出汗的人来说，额外摄入高钠饮料会让血压升高，并加重心脏负担。

尤其是老年人群，高钠状态下血管壁的张力增加，可能与高温诱发的外周血管扩张形成不稳定的循环状态，增加意外风险。

世界卫生组织的建议是，日均钠摄入不超过2克，但市售部分运动饮料500毫升中就可能含有200到400毫克钠，频繁饮用容易超标。

相比之下，高温天保持饮水安全，更重要的是水源清洁、温度适宜和饮用节奏合理。

温度过低的水对胃肠有刺激，但风险多为短期可逆；而含糖、含添加剂或储存条件不当的水，对代谢、循环、免疫系统的长期影响往往更深。控制这些隐形风险，比单纯避免冰水要重要得多。

这也带来了一个现实的问题——如果在高温天气必须长时间外出，且无法保证水源现烧现饮，有没有一种在便携条件下最大程度降低风险的做法？

有实验表明，选择不含糖、不含人工甜味剂的瓶装水，且在外出前放入浅色隔热水袋或保温杯中，并尽量避免阳光直射，可以在6小时内将塑料迁移物质的含量控制在常温储存水平；这种方式，能在缺乏理想条件时，为身体提供更稳定的保护。

对此，您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

参考资料

[1]张梦忍.喝水这件事你做对了吗[J].健康博览,2025,(02):56.