大饭店连锁店界，关于预制菜认知的倒反天罡

大饭店连锁店界，关于预制菜认知的倒反天罡

咋了，他几百家店，就可以用垃圾食材了？用垃圾食材，就天经地义了？这是什么道理？

看看预制菜包装上面的保质期18个月，看看那长长的多大几十种的添加剂，防腐剂，保水剂，保鲜剂的配料表……

难道不是越是品牌，越是店多，越应该真材实料，越应该厨师星级越高吗？

难道路边摊用五星级大厨，新鲜食材，超级品牌，几百家的大店反而要用服务生做菜，要用冷冻添加剂食材，服务顾客？

倒反天罡？！