北安市首届大鹅烹饪技能大赛开幕 十家餐饮企业同台竞技

9月8日，由北安市市场监督管理局、北安市总工会联合主办的“赏阅大好山河，品味北安大鹅”首届大鹅烹饪技能大赛正式拉开帷幕。本次大赛以弘扬地方特色美食文化、打造“北安大鹅”地标品牌为目标，旨在推动北安市餐饮产业向高质量、品牌化方向发展。

活动现场，来自北安市的十家知名餐饮企业齐聚赛场，以本地优质大鹅为主要食材，纷纷亮出看家本领，在传统烹饪技艺基础上大胆创新，呈现出一道道色香味俱全、极具北安风味的鹅肉菜肴。铁锅炖大鹅作为北安家常传统美食，在此次大赛中焕发出新的创意与活力。

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山河屯铁锅炖饭店

参赛选手 梁静洁

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大赢家海鲜酒店

参赛选手 王飞

大赛现场气氛热烈，除了紧张精彩的烹饪比拼外，还同步开展了一系列趣味互动活动。“大鹅套圈”游戏吸引众多市民踊跃参与，现场观众只需关注“北安”官方抖音账号并打卡，即可获得四个套圈机会，套中即可赢取精美礼品，进一步增强了活动的互动性和传播力。

此次烹饪技能大赛不仅为本地餐饮企业提供了展示技艺、交流创新的平台，更通过美食与文化、旅游的深度融合，有效提升了“北安大鹅”的品牌知名度与影响力。未来我市将继续挖掘和推广北安特色饮食文化，以美食为媒介，推动北安餐饮与旅游产业协同发展，助力地方经济提质增效。

一审：王 宇

二审：李新鹏

三审：姜 阳