红薯买多怕坏？1个纸箱就搞定，放半年不坏，越放越甜！

现在就正是红薯大量上市的时节了，相信很多住农村的朋友都会在自家的菜地里种上一点红薯，它既可以烤着吃，煮粥吃，还能把红薯磨成粉，变成红薯淀粉。不过红薯就要趁着霜降期间都挖出来了，不然温度过低还会使红薯冻坏，出现硬化腐烂的情况。挖出来的红薯我们又该如何保存呢？对于住农村的朋友来说就非常简单了，把它放在地窖里就能保存很长时间。然而，现在都住上了楼房，要是红薯买多了没吃完，或者是从乡下带来比较多的红薯，又该如何让红薯可以存放上更长的时间呢？别着急，今天就教大家一招，只要把红薯简单处理一下，就可以让红薯保存很长时间都不坏，下面就一起来看看吧！

不管是我们买的红薯，还是从地里挖的红薯，表面都会有着很多的泥沙，这层泥沙我们就千万不要把它洗掉了，不然红薯沾了生水反而还更容易坏。因为新鲜的红薯表面有着非常多的水分，泥沙也都还是湿润的，所以这样的红薯并不适合立马保存，而是要把它摊开放到通风干燥的地方晾一晾，晾上两三天的样子，把表面泥沙里的水分完全晾干，这样不仅能更好的保存红薯，还能让红薯里的淀粉转化成糖分，红薯吃起来就会更加的香甜。

我们把红薯晾上两到三天的样子后，就可以开始来保存了。具体的方法也很简单，我们先拿个纸箱，在纸箱里面垫上一层报纸。纸箱和报纸都是非常干燥的，而且还有着很好的避光性，就可以给红薯提供一个干燥没有光照的环境，这样红薯也就不容易变质发芽了。接着我们再把要保存的红薯放到纸箱里，在放的时候我们尽量不要堆着放，要让每个红薯之间都留有一点空隙，这样就算保存期间有一个红薯烂掉了，它也不会影响到旁边的红薯。

我们把红薯铺满一层后，再拿上两张报纸覆盖在红薯上，接着继续放红薯，就这样一层报纸一层红薯的把整个纸箱都装满。最后我们再用报纸把红薯完全覆盖起来，并把纸箱也盖住，用透明胶布封好，这样红薯也就处理好了，我们只需要把它放在家里阴凉干燥的地方，就可以让红薯保存上很长的时间都不发芽变质，要吃的时候也是随吃随拿，非常地方便。

红薯的保存方法，相信很多朋友都有了一定的了解，要是你也需要保存红薯的，不妨试试。秋冬季节，红薯就是我们餐桌上的常客了，记得小时候，奶奶煮饭时经常会削上几块红薯放到里面一起煮，饭煮好了红薯也一起跟着煮熟了，这个红薯吃起来又甜又软糯的。红薯除了这个吃法外，蒸红薯也深受人们的喜欢，但蒸红薯，我们经常会遇到蒸上很长时间后，红薯中间还是夹生的情况。其实蒸红薯也是有技巧的，接下来就来给大家分享一个蒸红薯的小窍门，我们利用上一根牙签就可以了，先准备好几个红薯，然后清洗一下，把表面的泥沙都清洗干净。

接着我们再准备一根牙签，用牙签在红薯的表面均匀地扎上一些小孔，这一步的目的就是可以让红薯的内部通过这些小孔洞快速的受热，这样红薯自然也就不会出现夹生的情况了，红薯表面的这些孔洞非常小，我们也不用担心它会造成甜味和营养的流失。

我们在红薯的表面均匀的扎上一些小孔后在蒸锅里准备多一点的水并烧开，然后再把红薯放上去蒸。水开后蒸红薯，可以让它受热更快，这样红薯里的淀粉会快速地转化成糖分，吃起来就会更加的绵软香甜。红薯都放上蒸锅了我们盖上盖子，就这样用大火让它蒸上15分钟，要是红薯的个头比较大的话，就建议再多蒸一会儿。

蒸的时间差不多了，打开锅盖就能闻到喷香的红薯味，我们把红薯拿出来，稍微放凉点就可以开吃了。这个蒸红薯的方法既简单又快速，而且蒸好的红薯还不用担心会夹生，咬上一口，软糯香甜的，非常好吃！如果今天的文章对您有帮助，那就点一个赞，分享给您身边的朋友或家人，感谢您的支持。