星期五，盐田上新啦 | 送青花椒石斑鱼！这家私房菜，把“鲜”刻进骨子里

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山间的一处鲜味

食在深圳，味在盐田

在盐田的山海之间

藏着一家

能把“鲜”刻进骨子里的私房菜

避开市井的人潮喧嚣

枕着晚风、伴着灯火

吃一顿全凭心意定制的美味

这才是城市微度假的正确打开方式~

今天就带大家解锁

盐港夜市二期的独一份惊喜

——平记私房菜

一处能把平凡日子过成诗的舌尖秘境

它不张扬，却从诞生之初，便带着一份沉甸甸的诚意。单是“平记”二字，便藏着最朴素也最动人的初心。

它不是什么华丽的噱头，只是“平凡记录”与“平安相伴”的温柔期许。老板说，人活一世，最大的愿望莫过于快乐健康、平平安安。

他开这家店的初衷，再简单不过：就是想让每个奔忙的人，都能在这里吃上一口健康又安心的饭菜。于是，“平记”便成了这样一个地方——希望你在某个平凡的日子里，为这一口熟悉或新鲜的味道奔赴而来，待吃饱喝足，心满意足，再平平安安、满载着欢喜归去。

平记的 “平凡”，绝非普通。

谁说山上寻不到地道私房风味？这里远不止是一家寻常私房菜馆—— 推窗即揽流动的山海画卷，上桌尽是兼顾精致颜值与丰富口感的美味。平记没有固定菜单的束缚，一切皆围绕 “你” 量身打造——从前期菜单的贴心搭配、接待流程的细致安排，到口味的灵活调整、忌口的严谨规避，全凭客人心意定制。

不管是需要静谧专注的商务洽谈，还是追求温馨热闹的家庭聚会，平记都以一站式服务，营造独属的氛围，从菜品搭配到细节把控，只为呈现一场恰如其分的相聚体验。

来平记，不止为一餐饭，更是一场安心的奔赴。在平凡日常里，记录有滋有味的时光，带着满足与平和，继续热爱生活。

私房菜的核心终究是食材，而平记的底气，就是刻在骨子的“鲜”。

为了这口“鲜”，老板藏了不少小心思：山下有着可靠的食材供应商，客人点单后，跑腿服务如闪电般直达，将鲜嫩食材送至眼前，吃的就是原汁原味的鲜甜口感；后厨备着两个鱼缸，海鱼、淡水鱼分开饲养，确保每尾鱼都鲜活灵动，鲜度拉满。也正因为对“鲜”的极致追求，老板会提前和客人说明，可能需要半小时才能开火制作——等待的时光，恰是为美味蓄力的小仪式。

「 避风塘蟹 」

膏满壳红 / 酥脆咸香 / 烟火升腾

招牌美味闭眼点不踩雷！外酥里嫩的避风塘蟹，蟹肉饱满鲜甜，裹着金黄脆壳越嚼越香。

「 青花椒蒸野生石斑 」

椒香冲顶 / 油淋鱼跃 / 嫩若凝脂

麻香够味的青花椒石斑鱼，打破传统清蒸做法，热油一淋，青花椒的麻香激荡而出，直窜鼻腔，鱼肉嫩到入口即化。

「 油爆野生大虾、姜葱爆野生蛏王 」

金甲卷浪 / 镬气轰鲜 / 肥脆双绝

热油烈火，方是野生海味的归宿。

油爆野生大虾，滚油中蜷曲出一身金甲，“咔嚓”脆响后是弹牙的紧实清甜。最绝的是点睛之笔 —— 撒在虾身上的柠檬颗粒和柠檬汁！细碎的柠檬粒带着微微的果酸，和热油的香气碰撞出奇妙火花；清爽的柠檬汁顺着虾壳的缝隙渗进虾肉里，解腻又提鲜，一口下去，先是焦香酥脆，再是虾肉鲜甜，最后是柠檬的清新在舌尖打转，层次超丰富！

姜葱爆野生蛏王，肥美蛏肉瞬间锁住汁水，姜的辛烈与葱的焦香轰然迸发，是海潮扑面的鲜。两股镬气在席间交织，一盘是爽脆热烈，一盘是肥嫩霸道。

除此之外，韶关老家的客家腊肠、鲜嫩入味的农家小炒黄牛肉，都是桌桌必点的惊喜，不管是梅州、茂名还是韶关风味，只要是广东特色，老板都能轻松驾驭。

更贴心的是口味随心调！石斑鱼想换辣口、黄牛肉想更入味、想吃清淡少油的菜式？只要提前告知，老板都能满足，冬天还能定制专属火锅，围着热气腾腾的锅子，就着山海晚风，幸福感直接拉满。

盐港夜市二期，坐拥山海，自带悠闲buff，让人视野与心境都随之开阔舒展，像平记这样的私房小馆就隐于这份闲适间。

这里堪称出片与休闲的双重胜地！白天，站在集装箱观景台，碧海蓝天与林立集装箱奇妙同框，“工业风 + 海滨感” 碰撞出独特美感，随手一拍就是电影感大片，出片率直接拉满。

夜幕降临，城区灯火与星辰交相辉映，乐队live的旋律随风飘荡，点一杯小酒微醺漫酌，把晚风与浪漫都拥入怀中，夜晚的氛围感瞬间拉满！

美食更是丰富多样！除平记私房菜外，还有超赞奶茶、滋滋冒油的烤串、鲜美的关东煮，街头小吃与特色美味齐聚，一站式满足你的味蕾。

这里适合静静对话，也适合慢慢感受，只为你提供一段远离喧嚷、属于当下的时光。

小盐又又又来送福利啦~参与抽奖即有机会获得【青花椒蒸野生石斑鱼】【油爆野生大虾】【农家小炒黄牛肉】一份哦！中奖者到店任意消费即可免费获得舌尖上的鲜味哦~

在【美好盐田】后台，回复关键词“石斑鱼”“大虾”“牛肉”，获取相应菜品抽奖码，如下图所示，点击“参与抽奖”即可。

小伙伴们！

请认准抽奖发起人：【美好盐田】

不要误点广告~

温馨提示：

1.本次活动将于2026年1月27日10:00开奖。

2.中奖后，请您在开奖后12小时内，在抽奖小程序填写【姓名+手机号】作为领取福利的依据，我们将严格为您保密信息。

3.中奖的朋友填写信息后，请您于2026年2月28日前到店进行兑换（若因逾期填写、个人信息错误、非指定时间到店等导致无法兑奖，后果由个人承担）。

4.每位获奖者就同一菜品仅可领取一次奖品。如发现重复领取，商家有权取消其获奖资格及相关奖品。

5.活动最终解释权归“美好盐田”所有。

平记私房菜

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地址

盐港夜市二期

交通

绿色出行：搭乘地铁8号线至“盐田路”G出口或“深外高中”B2出口，再转乘盐港夜市接驳专线T117路公交（往空翠台方向），在“空翠台”下车即达夜市。

T117路公交运行时间：每周五、周六、周日及法定节假日，上山方向18:00-22:30，下山方向18:30-23:00，约20分钟/班。

自驾出行：导航至盐港夜市即可。

营业时间

17:00-02:00

电话

13631611014

“在很好的一年里，一起吃饭吧”

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平记私房菜

是藏于山顶的温柔一隅

它以时令食材与心意定制

让每个奔赴而来的人

都能感受到烟火温情

而这份美好

在盐港夜市二期得到了延伸

——在这里

山海视野与市井烟火和谐共生

暮色拥潮声，人间灯火接星辰

快约上家人朋友

来打卡这份独属于盐田的舌尖名片

把山海与美味

一同收入囊中吧！