老话说：“心主神明，养好心，睡好眠。” 可你知道吗？比人参、燕窝更适合日常养心的，竟是不起眼的莲子！它被中医称为 “脾心双补之品”，既能补脾养胃，又能安神助眠，堪称 “厨房里的养心丹”。很多人夏天吃冰饮伤了脾，冬天熬夜耗了心，每天吃点莲子，就像给身体装了 “稳压器”。中老年人吃了睡得香、气色好，年轻人吃了少焦虑、不失眠，家庭主妇煮一锅甜汤，孩子也能安稳睡整夜。今天就教你薏米莲子西米露、红薯薏米莲子汤两种做法，清甜不腻，看完赶紧试试！

莲子凭啥是 “养心第一食材”？3 大硬核优势解析

1.补脾养心，中医认证的 “双补王”

中医认为 “脾为后天之本，心为君主之官”，莲子恰好能同时滋补这两大器官。《本草纲目》记载：“莲子交心肾，厚肠胃，固精气。” 也就是说，脾虚的人吃它，能改善食欲不振、大便稀溏；心火旺的人吃它，能缓解心烦、口干。有位老中医分享：“我自己每天用莲子泡水，60 岁了还能熬夜看诊，全靠它补回来。”

2.安神助眠，比安眠药温和

莲子含有的莲心碱、荷叶碱等成分，能放松神经、抑制兴奋，就像给大脑 “降降温”。很多失眠的人试过：“睡前喝一碗莲子汤，躺下 10 分钟就能睡着，比吃褪黑素舒服多了！” 神经内科医生也建议：“长期失眠的人，用莲子代替部分主食，比依赖药物更安全。”

3.营养均衡，全家都能吃

莲子含蛋白质 4.9 克 / 100 克，还富含钙、磷、钾等矿物质，既能给孩子补钙，又能帮老人补气血。它性平不寒，不像百合偏凉、桂圆上火，体质虚寒的人也能吃，堪称 “全家皆宜的养生食材”。

吃莲子的 “反常识” 技巧：莲子芯留不留？

心火旺、易上火：莲子芯别扔！它虽然苦，但清热降火效果强，煮甜汤时放 2-3 根，能缓解口干、口腔溃疡；

脾胃虚寒、怕苦：去掉莲芯！只留莲子肉，补脾效果更温和，适合老人、孩子吃。

薏米莲子西米露：年轻人的 “安神甜品”，好喝不发胖

红薯薏米莲子汤：中老年人的 “补脾暖身汤”，喝着舒服

点睛技巧：

红薯选黄心的更甜，薏米最好炒一下（去寒性），适合脾胃虚寒的老人。我奶奶 78 岁，以前总说 “心里发慌，睡不安稳”，喝了这汤一个月，现在每天能睡 6 小时，她说 “比吃安神药踏实多了”。

莲子论斤买才几块钱，却比几百块的保健品更实在 —— 补脾不用药，安神不靠针，每天吃一把，全家都受益。这两道甜汤做法简单，早上煮一锅当早餐，晚上炖一碗助睡眠，怎么吃都舒服。

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