全国哪里烧鸡最好吃？经过评比，这5个地方非常有名，有你家乡没

来源：胡师傅美食菜谱

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导读：中国人对“烧鸡”情有独钟，无论大小节，还是家里来客人了，人人都愿意买上1只撑门面，感觉没有一只烧鸡，做再好的菜都不香。特别是以前生活条件比较差时，每次吃烧鸡，都要把骨头咬碎了再吃，一块烧鸡就可以吃一碗饭。而现在我拜访老人时，我也喜欢提上1-2只好吃的烧鸡，他们总夸我买的烧鸡好吃，别提有多高兴呢！

刚好2天前我发了一个关于哪里烧鸡好吃的话题，不少网友踊跃留言，说出了自己家乡烧鸡的历史和好吃的原因，而根据众多网友的点赞评论，全国这5个地方的烧鸡非常有名，看看有您家乡的没！

第一种：河南省安阳市道口烧鸡

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一， 道口烧鸡与北京烤鸭齐名，深受人们的喜爱。道口烧鸡创始于清顺治十八年（公元1661年），距今已有三百多年的历史，道口烧鸡还是清廷的贡品，最近三四十年，各国驻华大使和国外来宾吃了“道口烧鸡”，都啧啧称赞，所以现在道口烧鸡，受到更多人的喜爱。

很多网友对道口烧鸡的评价是“肥而不腻，色鲜味美”，加热后，无需动刀，只需轻轻的用手一抖，骨肉自行分离，吃上一口，满口余香、酥香软烂、咸淡适口，回味起来，真让人垂涎三尺。

第二种：辽宁锦州沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，距今已有一百三十多年的历史，据说创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，获得了皇家宫廷熏鸡秘方，然后他建了熏鸡坊，名为“沟帮子熏鸡”。据说沟帮子熏鸡“凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承”等特点，深受过往游客和当地老百姓的喜爱，在中国，辽宁锦州沟帮子熏鸡被誉为中国“四大名鸡”之首，名震四海。

20年前我就尝过辽宁锦州沟帮子熏鸡，它外表呈现为枣红色，闻着细嫩芳香，吃着烂而连丝，烟熏味浓，回味无穷，牙口不好的老人也嚼得动，喜欢吃熏味烧鸡的，一定不要错过辽宁锦州沟帮子熏鸡。

第三种：安徽苏州符离集烧鸡

符离集烧鸡，是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，中国地理标志产品，也属于中国四大名鸡之一。符离集烧鸡以当地的土麻鸡作原料，经过炸制、卤制等十几道工序制作而成，制作好的烧鸡香气扑鼻，肉又白又嫩，肉烂脱骨，嚼骨而有余香，鲜味醇厚，也是特别好吃的一种烧鸡。

第四种：江苏常熟叫花鸡

叫花鸡又称常熟叫花鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，也属于烧鸡的一种。相传有一个叫花子，沿途讨饭到常熟县的一个村庄。某天他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料，所以把鸡内脏去除后，在鸡上抹了黄泥、柴草，然后把鸡放到火中煨烤，等泥巴裂开后，就把泥巴敲碎，发现鸡肉又鲜又香，最开始的叫花鸡就初见雏形。后来人们就会放一些简单的调料到鸡中，然后裹上泥后再煨烤，刚熟的叫花鸡，敲开泥巴后满屋飘香，入口酥烂肥嫩，配上葱白、甜面酱一起进食，真是人间不可多得的美味。

第五种：德州扒鸡

德州扒鸡是鲁菜最经典的菜肴之一，早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中，德州扒鸡的制作方法还是国家非物质文化遗产呢。德州扒鸡在制作时，特别讲究造型，所以做好的德州扒鸡形色兼优，吃着五香脱骨、肉嫩味纯、味透骨髓、鲜奇滋补，喜欢吃的人，一定要试试德州扒鸡，如果有机会去德州游玩，一定要在当地品尝一下刚做的德州扒鸡。

全国哪里的“烧鸡”最好吃？经过评比，“河南省安阳市道口烧鸡、辽宁锦州沟帮子熏鸡、安徽苏州符离集烧鸡、江苏常熟叫花鸡、德州扒鸡”这5个地方非常有名，有你家乡没！