立冬一到就想吃点热乎的，暖身又暖胃还不费时间？这6道家常快手菜闭眼冲就对了！做法简单不复杂，新手跟着步骤来也能零失败，每道都鲜香味足，配饭吃超绝，赶紧收藏起来试试～

第一道家常菜美食食谱：蒜苗回锅肉

带皮五花肉冷水下锅煮15分钟，切片后下锅煸出油脂盛出；蒜苗切段，热油炒香豆瓣酱，倒肉片和蒜苗翻炒，加生抽、少许糖调味，翻炒均匀就能出锅。

第二道家常菜美食食谱：韭菜炒河虾

河虾洗净沥干，热油下锅炒至变红盛出；韭菜切段，留底油炒香蒜末，倒河虾和韭菜快速翻炒，加少许盐、白胡椒粉调味，翻炒1分钟即可装盘。

第三道家常菜美食食谱：辣子鸡

鸡腿肉切块，用料酒、生抽、少许淀粉抓匀腌10分钟；热油把鸡肉炸至金黄捞出，留底油炒香干辣椒、花椒和姜片，倒鸡肉翻炒，加少许盐调味就完成。

第四道家常菜美食食谱：红烧豆腐

豆腐切成小块，冷水下锅加少许盐煮2分钟捞出；热油炒香葱花、姜片，加生抽、少许老抽和清水，倒豆腐小火煮5分钟，勾薄芡收汁即可。

第五道家常菜美食食谱：酸辣土豆丝

土豆切细丝，用清水淘洗去淀粉；热油炒香蒜末、干辣椒，倒土豆丝大火翻炒，加少许醋、盐调味，翻炒至土豆丝变软，最后撒葱花就能出锅。

第六道家常菜美食食谱：青椒羊肚

羊肚洗净切条，用开水焯烫2分钟去腥味；青椒切块，热油炒香姜片、蒜末，倒羊肚和青椒翻炒，加生抽、少许蚝油调味，翻炒均匀即可装盘。

这6道快手菜是不是简单又实用？立冬不用费心思，半小时就能端出一桌暖身菜，下饭又暖胃。喜欢的话记得关注我，后续还会分享更多家常美味，跟着做准没错～