最近一段时间，64岁的刘大爷总感觉头晕乏力，整个人脸色都很难看。

家人带他去医院检查后发现是贫血所致，进一步检查诊断为巨幼红细胞性贫血，医生给他开具了相关药物服用，其中的维生素B12才几块钱。

刘大爷担心医生给开的药太便宜没效果，想让医生给开一些贵的，但医生告诉他这种完全够用了。

回去服药一段时间后，果然身体症状得到了改善，这让刘大爷觉得很神奇，如此便宜的维生素B12，竟然效果这么好吗？

一、哪些人群容易缺乏维生素B12，有何表现？

维生素B12是一种需要肠道内分泌物帮助才能吸收的维生素，包括有氰钴胺、羟钴胺、腺苷钴胺和甲钴胺，我们常说的维生素B12主要是指氰钴胺。

维生素B12对维持正常造血、神经系统功能非常重要，可促进红细胞发育和成熟，维持正常造血功能；参与神经组织内脂蛋白的合成，维护神经髓鞘的代谢功能，对正常神经系统功能很重要；还可参与叶酸的转移和储存、脂肪酸的合成以及能量代谢等。

这种维生素主要来源于肉类、动物内脏、鱼、禽蛋类等动物性饮食，因此，长期素食者很容易缺乏维生素B12；体内缺乏肠道分泌物的人群，也会导致身体无法吸收维生素B12，进而让体内维生素B12缺乏，常见于老年人、胃部切除人群身上；长期服用二甲双胍的糖尿病患者也容易缺乏该维生素。

尤其是当身体出现以下4种症状时，可能暗示身体缺乏维生素B12。

1、消化系统

维生素B12缺乏会导致消化道黏膜萎缩，其中胃肠道黏膜萎缩会导致食欲减退、恶心、便秘等症状出现，口腔黏膜萎缩则会导致舌炎。

2、血液系统

体内缺乏维生素B12会导致血液系统疾病发生，如巨幼细胞性贫血，后期还可能演变成恶性贫血威胁生命。

3、神经系统

常表现为震动觉减退、嗅觉障碍、步态异常以及周围神经 病变等，也可能表现为头痛、头晕、神经衰弱、睡眠质量下降等，会给正常生活带来不小的影响。

4、局部眼症

如黄眼、红肿以及疼痛等症状。

二、几块钱一瓶的维生素B12，或可改善老年人5大健康问题

维生素B12对于健康来说不可或缺，可参与多项重要的生化反应，但具体有哪些功能呢？一起往下看。

1、防治巨幼细胞性贫血

红细胞DNA合成过程中离不开维生素B12的参与，一旦缺乏会导致红细胞前体细胞DNA受阻。虽然可以生成红细胞，但生成的体积较大不具备携氧功能，会导致巨幼细胞性贫血等问题出现。

2、改善相关的消化问题

维生素B12活性代谢产物腺苷钴胺主要在线粒体内，可参与身体的能量代谢以及改善舌炎、食欲不振、体重减轻等消化系统相关问题。

3、保护心血管系统健康

大量研究表明，同型半胱氨酸水平上升是导致心血管疾病发生的独立危险因素。而维生素B12和叶酸、维生素B6一样可参与同型半胱氨酸向蛋氨酸转换的过程，一旦体内缺乏维生素B12，也容易导致同型半胱氨酸水平上升，增加心血管事件的发生风险。

4、营养神经，预防痴呆

维生素B12具有营养神经的作用，体内缺乏时会导致精神紧张、情绪抑郁、记忆力下降以及注意力难以集中等症状出现。

5、改善男性生殖能力

维生素B12对于生殖健康也很重要，有研究发现血清维生素B12水平越高的人总睾酮水平也越高，发生睾酮缺乏症的风险会明显下降。很多中老年男性有低睾酮的问题，这种变化会影响到正常的性功能，通过补充维生素B12可一定程度改善问题。

三、多吃4类食物，补充天然维生素B12

维生素B12对健康很重要，但也不能盲目大量补充。每日补充剂量超过10μg时可能会掩盖巨幼红细胞性贫血患者的叶酸缺乏现象，进而对健康产生一系列其他的威胁。

人体自身无法生产维生素B12，只能通过外在途径补充，而补充维生素一般建议优先食补，维生素B12多来源于动物性饮食，以下4种食物是维生素B12的优选食物来源。

动物内脏：动物内脏内的维生素B12以及B族维生素含量都很丰富，尤其是肝脏，100g牛肝内约有76μg的维生素B12。

瘦肉：猪牛羊肉内的维生素B12含量都很丰富，日常补充维生素B12可适量吃肉。

蛋奶类食物：一般情况下，每日吃2个鸡蛋即可满足身体维生素B12日均摄入量的一半。在吃鸡蛋的同时，也可以适量喝些乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪制品都是不错的选择，也可以帮助补充维生素B12。

海鲜产品：贝类、大虾、深海鱼肉等海鲜产品内的维生素B12含量都很丰富，除了有维生素B12外，还有丰富的不饱和脂肪、优质蛋白，对身体补充营养很有帮助。

维生素B12缺乏会给健康带来一系列的负面影响，尤其是长期素食者、老年人，一定要关注身体表现以及维生素B12指标，发现有异常及时就医。

参考资料：

[1] 《缺乏维生素B12的几种症状》.中国公众健康网2022-12-21

[2] 《必看！小小维生素B12，可改善老年人4大健康问题》.科普谈健2025-04-30

[3] 《维生素B12使用的3个雷区，你避开了吗？》.医学界临床药学频道2024-04-01

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