粽香悠悠 端午情长

“端午临中夏，时清日复长。” 当日历悄然翻至 2025 年 5 月 31 日，端午节翩然而至，记忆的大门也随之缓缓开启，儿时那些与端午有关的温馨画面，如潮水般涌上心头。

小时候，端午的前奏总是从艾草的清香开始。天还未大亮，父母就会早早出门，去郊外的田野边、小河旁采摘艾草。等他们回来时，手里总是抱着一大捆鲜嫩的艾草，那清新的草香瞬间弥漫整个屋子。随后，父母会将艾草仔细地整理好，挂在大门和窗户的两侧，微风拂过，艾草轻轻摇曳，散发出淡淡的香气，据说这样可以驱邪避灾，守护一家人的安康。小小的我，总是仰着脑袋，好奇地看着父母忙碌的身影，心中满是对这个节日的期待。

而端午的重头戏，自然是包粽子。节前几天，母亲就开始准备包粽子的材料，糯米提前泡得白白胖胖，散发着淡淡的米香；粽叶是从集市上精心挑选来的，新鲜翠绿，还带着些许水汽；五花肉切成大小均匀的方块，用酱油、料酒、葱姜等调料腌制入味，光是看着就让人垂涎欲滴。包粽子时，全家老小都会围坐在一起，母亲熟练地拿起两片粽叶，轻轻一卷，一个漏斗状的容器就出现了。她先往里面铺上一层糯米，再放上一块肥而不腻的五花肉，接着又盖上一层糯米，用手指压实，然后将粽叶的两端折回，用棉线紧紧地捆绑起来，一个饱满紧实的粽子就诞生了。我也总是跃跃欲试，学着母亲的样子包粽子，可粽叶在我手中却怎么也不听话，不是这里漏米，就是那里包不紧，急得我满头大汗。母亲看着我的窘态，总是忍不住笑着手把手地教我，在她的耐心指导下，我终于包出了一个歪歪扭扭的粽子，虽然模样不太好看，但心中却充满了成就感。

粽子下锅后，整个屋子都弥漫着浓郁的粽香，那是家的味道，也是幸福的味道。我们几个孩子围坐在锅边，眼睛一眨不眨地盯着锅里，不停地问着 “粽子什么时候熟呀”。母亲总是笑着说 “快了快了”，可在我们焦急的等待中，时间却仿佛变得无比漫长。终于，粽子出锅了，热气腾腾的粽子被端上桌，我迫不及待地剥开一个，热气瞬间扑面而来，露出里面晶莹剔透的糯米和色泽诱人的五花肉，咬上一口，软糯的糯米、鲜香的五花肉和粽叶的清香完美地融合在一起，在味蕾上绽放出美妙的滋味，让人陶醉其中。

除了吃粽子，咸鸭蛋也是端午餐桌上必不可少的美食。母亲会提前腌制好咸鸭蛋，经过一段时间的腌制，鸭蛋变得咸香可口。端午那天，敲开一个咸鸭蛋，蛋清像果冻一样嫩滑，蛋黄则是流着红油，香气扑鼻。用筷子轻轻一戳，红油便慢慢的流了出来，将米饭染得金黄，吃起来咸香下饭，让人回味无穷。

吃完粽子和咸鸭蛋，再配上一块清甜的绿豆糕，那滋味别提有多惬意了。绿豆糕细腻绵密，入口即化，甜而不腻，带着淡淡的绿豆清香，为这个端午增添了一抹清新的味道。

午后，若是天气晴朗，大人们会带着我们去河边看赛龙舟。河边早已是人山人海，彩旗飘扬，热闹非凡。一艘艘龙舟如离弦之箭般飞驰在水面上，舟上的选手们齐心协力，喊着整齐响亮的口号，奋力划桨。水花四溅，龙舟破浪前行，那激烈的比赛场面让人热血沸腾。我们小孩子则在岸边兴奋地欢呼呐喊，为自己喜欢的队伍加油助威，那一刻，整个世界都充满了欢乐和活力。

如今，岁月流转，儿时的端午已渐渐远去，但那些美好的回忆却永远留在了我的心中。每到端午，我依然会像小时候一样，吃粽子、咸鸭蛋和绿豆糕，在门口挂上艾蒿，感受着这个传统节日带来的温暖与幸福。它不仅是一个节日，更是一份浓浓的亲情，一种对传统文化的传承和热爱，无论时光如何变迁，都无法磨灭它在我心中的印记。