全省评茶师、绿茶加工高手湄潭竞技

全省茶叶行业职工职业技能大赛评茶师赛项举行

8月21日，“贵州银行杯”贵州省第二届职工职业技能大赛——全省茶叶行业职工职业技能大赛评茶师赛项在湄潭县中等职业学校举行，40余名选手参赛。

比赛现场，参赛选手在工作人员引导下有序抽取工位号并完成检录，随即投入比赛。选手们凝神静气，运用专业审评器具对茶样进行外形辨识、香味排序和品质审定。他们或轻摇茶盘观察条索，或细嗅干茶捕捉香气，或品啜茶汤感受滋味层次。每一次注水、啜吸和记录，都展现出扎实的专业功底和敏锐的感官判断力。空气中茶香交织，无声的较量在杯盏间进行。

“我本身对茶叶非常感兴趣，学习茶艺是出于热爱。这次来参赛，主要是为了交流学习、提升自己。”黔东南州代表队参赛选手龙金涛说，“湄潭的茶文化底蕴非常深厚，走在街上，每一个角落都能感受到浓厚的茶文化氛围。”

省农林水利气象工会代表队的薛华已是第四次参加全省茶叶技能大赛。“我原本是因陪女儿考研而接触茶学，后来逐渐爱上了这个行业。之前参加过不少培训和比赛，也拿过红茶加工和评茶方面的优秀奖。”薛华还对湄潭的茶产业规模印象深刻，“这里漫山遍野都是茶园，不愧是茶之都、茶之乡。”

今年27岁的孙悦是毕节市代表队选手，也是毕节职业技术学院的教师。她表示：“我对茶文化一直很有兴趣，希望通过比赛提升自我，将来更好地教导学生，为贵州茶产业贡献自己的一份力量。”

此次大赛不仅考验选手们的实际操作技能，还注重理论知识的考察。8月20日已先行开展了茶叶加工红茶、绿茶和评茶师三个赛项的理论考试。竞赛总成绩由30%的理论知识和70%的实操技能组成，赛后将评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名及优胜奖若干名。

据了解，作为全省茶叶行业职工职业技能大赛的重要组成部分，本届评茶师赛项旨在以赛促学、以赛促培，通过竞技交流全面提升职工的职业技能与创新水平，进一步推动贵州茶产业持续、健康、高质量发展。（融媒体记者杨丽丽 吴宇骋）

全省茶叶行业职工职业技能大赛茶叶加工绿茶赛项举行

8月21日，“贵州银行杯”贵州省第二届职工职业技能大赛——全省茶叶行业职工职业技能大赛茶叶加工绿茶赛项在湄潭县中等职业学校举行，40余名制茶能手同台竞技，一展身手。

比赛现场茶香四溢，气氛紧张又雅致。选手们手法娴熟，精准把控温度、时间和力度，有条不紊地进行杀青、揉捻、炒制等关键工序，每一个动作都展现出对传统制茶工艺的深刻理解与技艺传承。

黔南州代表队选手雷雷表示：“我来自黔南州，之前也参加过几次地方性比赛，但这次很荣幸能来到湄潭，感受这里浓厚的茶文化和人们的热情。我抱着学习的心态来参赛，希望多与同行交流、互相借鉴。”

黔东南州代表队选手张加佳说：“非常感谢大赛提供这次机会，让我能够代表黔东南前来参赛和学习。湄潭茶文化底蕴深厚，这次经历让我获益良多。”

湄潭县代表队的邵清燕表示：“手工制茶需要传承，技术也需不断精进。我希望通过这次比赛来提升自己，能够为茶产业的发展贡献自己的一份力量。”

此次大赛不仅考验选手们的实际操作技能，还注重理论知识的考察，竞赛总成绩由30%的理论知识和70%的实操技能组成，赛后将评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名及优胜奖若干名。

记者：湄潭融媒 杨丽丽 吴宇骋 刘芸芸

刘越

编辑：何祖嘉