永辉“胖东来模式”上海第四家来了！5月9日开业，设立外贸产品专区

永辉超市上海第四家胖东来模式自主调改门店——唐镇阳光天地店5月9日亮相。

据悉，门店商品调整后，整体商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至20%，烘焙、熟食等鲜食比例从5%增至20%。

值得一提的是，门店创新设立外贸产品专区，探索“中国制造”内销新路径，为优质外贸企业搭建内需市场桥梁。

随着唐镇阳光天地店调改开业，永辉全国调改版图扩展至71家。上海青浦宝龙店、嘉定宝龙店将分别于5月16日、29日完成调改升级，预计6月底全国调改门店达124家（含胖东来帮扶门店），2026年春节前将突破300家。

生鲜区采用“永辉农场直供+本地时令”模式

记者提前探访门店发现，调整后的卖场将货架高度统一降至1.6米，门店还取消了强制动线，拓宽了过道，采用原木色系装修，营造出开阔温馨的购物环境。

在商品革新方面，门店原有11408支商品下架6061支单品，汰换率53%，上新2564支商品。

生鲜区采用“永辉农场直供+本地时令”双轨模式，云南定向种植的上海青与崇明牛心菜同台陈列，热带水果区的猫山王榴莲专柜占据C位。水果区打造“热带风情岛”主题专区，集合山竹、金砖凤梨等时令爆品，同步推出20余款鲜榨果汁、椰奶冻、先切水果和标准最佳食用顺序的果切拼盘。

熟食烘焙区新增明档现制模式，烟火气更浓。熟食区引入“胖东来同款”香辣牛肉条、小甜肠、东北锅包肉、韩式炸鸡等热销单品，烘焙产品主打“踏青季”主题，创新研发龙井桑葚大福、四拼茶香瑞士卷、丰收的喜悦欧包等高颜值单品。

饮品区汇集依云、巴黎水等进口高端水，以及日本三得利乌龙茶、泰国芬达汽水等国际风味。罐头专区推出便携式小包装水果罐头满足户外消费场景。胖东来自有品牌专区集中陈列DL精酿啤酒、酸奶燕麦脆、葡萄汁、洗衣凝珠等口碑商品，永辉优选爆品黑松露火腿苏打饼干、奥巧脆脆燕麦片设立专属堆头。

特别设立外贸产品专区，门店新增宠物寄存处

针对外贸企业转型需求，永辉在唐镇阳光天地店特别设立外贸产品专区。对此，永辉早在4月7日便发布《致中国优质供应链的一封信》，为出口受阻的中国优质供应链搭建起内销转型的桥梁。

针对外贸企业库存压力，永辉率先为中国制造开通“绿色通道”，推出三项利好措施：15天极速上架；提供品牌推广计划；与优质供应链企业共同开发新产品。截止5月8日，永辉超市专项邮箱已收到超500封邮件，并与超300家优质供应链企业进入采购洽谈阶段。合作诉求覆盖日化、食品、轻纺等全品类，包括为开市客、山姆等美国市场供货的中国供应商。目前已有4个品牌13支商品在北京、福州、上海、杭州等地多家门店上架，后续永辉将陆续扩大外贸商品及售卖门店数量，未来也将持续针对外贸企业开放绿色通道。

服务升级也是调改的一大亮点。门店新增宠物寄存处解决携宠购物难题，便民服务区配备血压仪、免费充电宝等设施，提供免费血压测量服务。水产区高端海鲜提供打氧清洗服务，肉禽区免费提供切丝绞肉等服务。

此外，针对鲜切水果门店严格执行“468”鲜度管理：鲜切水果超4小时八折、6小时六折、8小时下架，易损品实行“当日清空”，临期商品提前7天预警。

门店为收银员配备了专用座椅，新增员工休息室，一线员工薪资平均涨幅超20%，工作时长压缩至8小时，满一年享10天带薪年假。店长表示：“员工幸福感增强后，自然会把温暖传递给顾客。”