粽子虽美味，切记勿贪食！

（一）高热量炸弹

粽子的主要原料是糯米，糯米本身的热量就不低，再加上各种馅料，那热量更是“蹭蹭”往上涨。一个中等大小的肉粽，热量可能高达400—500千卡，相当于一碗米饭加上一份红烧肉的热量。要是你一口气吃上两三个，那摄入的热量可就严重超标啦，多余的热量就会转化为脂肪堆积在体内，让你在不知不觉中“胖若两人”。

（二）不易消化

糯米黏性大，在胃里停留的时间比较长，消化起来相对困难。尤其是对于肠胃功能较弱的人来说，多吃粽子可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛、打嗝、反酸等症状。

（三）血糖波动大

糯米中含有大量的支链淀粉，这种淀粉很容易被人体吸收，导致血糖迅速升高。对于糖尿病患者来说，吃粽子就像是在血糖的“红线”上“跳舞”，一不小心就会让血糖失控，引发各种并发症。所以，糖尿病患者一定要谨慎食用粽子，如果实在想吃，也要选择低糖、无糖的粽子，并且严格控制食用量。

（一）老人和小孩

老人的消化功能逐渐衰退，小孩的消化系统尚未发育完善，他们的肠胃对糯米的消化能力都比较弱。如果吃多了粽子，很容易出现积食、消化不良等问题。所以，老人和小孩吃粽子一定要适量，最好把粽子切成小块，慢慢咀嚼，这样有助于消化。

（二）肠胃疾病患者

患有一些肠胃疾病的人，本身肠胃就比较敏感，吃粽子可能会加重肠胃负担，刺激胃黏膜，导致病情加重。这类人群在吃粽子时要特别谨慎，尽量少吃或者不吃。如果实在忍不住想吃，可以选择在病情稳定的时候，少量食用一些清淡的粽子，并且要搭配一些易消化的食物。

（三）心血管疾病患者

粽子中的馅料往往含有较多的油脂和盐分，如鲜肉粽、蛋黄粽等。对于心血管疾病患者来说，摄入过多的油脂和盐分会增加血液黏稠度，加重心脏负担，容易诱发心绞痛、心肌梗死等疾病。所以，心血管疾病患者要少吃高油高盐的粽子，可以选择一些素馅的粽子，如豆沙粽、红枣粽等，但也要注意控制食用量。

（一）控制食用量

一般来说，健康成年人每次吃粽子不要超过1个，老人和小孩更要减半。可以把粽子当作主食的一部分，搭配一些蔬菜、水果和清淡的汤品，这样既能保证营养均衡，又能减少粽子的摄入量。

（二）选择合适的时间

吃粽子最好选择在中午，因为这个时候人体的消化功能比较强，能够更好地消化和吸收粽子中的营养成分。尽量避免在晚上吃粽子，因为晚上人体的肠胃蠕动减慢，吃粽子容易导致消化不良。

（三）搭配助消化食物

吃粽子的时候可以搭配一些有助于消化的食物，如山楂、陈皮、酸奶等。山楂和陈皮具有消食化积的作用，能够帮助消化糯米；酸奶中含有丰富的益生菌，可以调节肠道菌群，促进肠胃蠕动。

端午佳节吃粽子是我们的传统习俗，但一定要记住“粽子虽美味，切记勿贪食”。让我们在享受美食的同时，也要关注自己的身体健康，度过一个快乐、健康的端午节！

记者：陈天艺

编辑：路景斓

图片：图虫创意

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