一个月至少吃一次，这次姑娘起了疑心？超市表示不会冒这个险

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6月7号，杭州的姑娘小张去永辉超市，在萧山加州阳光开元广场那家店，买了一盒三文鱼。她是个三文鱼爱好者，一个月至少吃一次，多的时候能吃到三到四次。这次买回来，切开后，她心里咯噔一下，感觉不太对劲。

小张说，拿到手切开，吃起来的口感和纹理，跟她平时吃的不太一样。她仔细看了看，发现这鱼的纹理特别不清晰，几乎离远了都看不到。她知道，吃三文鱼，关键就是吃那个脂肪层，也就是所谓的“油脂”。颜色她也分不太清楚，但感觉不对。

小张心里起了疑，她怀疑这盒三文鱼可能是虹鳟鱼冒充的。她了解过一些，知道虹鳟鱼和三文鱼有区别。颜色上，虹鳟鱼偏深，三文鱼是浅橙色；脂肪纹路上，三文鱼的脂肪层应该是虹鳟鱼的三倍，而且分布均匀，虹鳟鱼脂肪分布不均，纹路还偏细。小张之前也吃过一次被冒充的，这次感觉又遇到了。

这盒三文鱼是在永辉超市杭州萧山加州阳光开元广场店买的。小张把情况反映给了超市。超市工作人员说，他们卖的就是三文鱼。记者跟着小张去了这家店，在冷柜里看了看正在售卖的三文鱼，小张还是觉得有些区别。

工作人员解释说，就像人跟人皮肤不一样，鱼跟鱼之间也有区别，每一条不会一模一样。至于小张提到的白色条纹，工作人员表示理解，但解释不了为什么纹路不一样。他还提到，虹鳟鱼是淡水鱼，以前他们卖过，后来公司决定只卖三文鱼不卖虹鳟鱼，因为虹鳟鱼只能熟吃，不能生吃。公司有明确指示，不会冒这个险。至于纹路不一样，他说每条鱼的生长期都不一样，部位也可能有关系。

三文鱼包装盒背面贴着一张标签，写着冰鲜三文鱼鱼块，配料是大西洋鲑鱼，还有个追溯码，扫码后能看到产品信息和企业信息。小张觉得，所有的三文鱼比起来，纹路确实不一样。

记者觉得，光从外观判断三文鱼和虹鳟鱼确实比较难，还是得吃一吃才知道。目前已经申请做实验，发稿前还没有收到回复。超市方面也表示，不会冒这个险卖虹鳟鱼冒充三文鱼。小张买的这盒三文鱼到底是不是真的三文鱼，还要等实验结果出来才知道。