别让洗碗变"养菌"！注意：这3个洗碗习惯正在危害家人健康！

来源：【安吉县融媒体中心】

洗碗这项看似简单的活儿

其实包含不少“技术含量”

3个常见洗碗误区

不定期更换洗碗海绵

清洗后的餐具摞着放

洗洁精直接滴在碗上

你中了几个？

洗碗海绵

可能比马桶圈还要脏

2017年，发表在《自然》杂志上的一项研究显示，一块长期使用的洗碗海绵上，每立方厘米的细菌数高达540亿个，整块海绵的细菌种类可以高达362种。不夸张地说，洗碗海绵可能比你家的马桶圈还要脏，这可能与以下因素相关：

海绵疏松多孔，这些孔洞中会“藏”着水分、食物残渣和油污，为细菌滋生提供适宜条件。

图源：AI生成

洗碗海绵在洗完碗后，即使不滴水了，也常处于湿润状态，为藏在海绵里的细菌提供了适宜滋生的环境。

洗碗海绵常用于清洁不同物品，比如切过生肉的案板、油腻的炒锅、残留食物残渣的餐具等，这些物品上不同的细菌，使洗碗海绵上的细菌异常丰富。

图源：AI生成

正确使用洗碗海绵：

用完后的洗碗海绵，及时清洗，放置在干燥、通风处。每两周更换一次洗碗海绵。

正确使用擦碗布：

很多人都喜欢用擦碗布，把碗盘擦干后再收纳起来。但擦碗布用的时间长了，每天还湿漉漉的，同样会滋生细菌。

擦碗布用完后要及时晾干并定期高温消毒。最好每个月更换一次擦碗布。擦碗布最好专门用来擦碗。

图源：AI生成

清洗后的餐具不要摞着放

有的人觉得擦碗布用起来麻烦，清洗过后的餐具，直接摞着收纳可以吗？

图源：AI生成

细菌滋生的必要条件：

如果清洗后的碗盘中积了很多水，又有一些细小的食物残渣，此时把碗盘摞在一起，房间温度又适宜，细菌可能就会“疯长”。

中国家用电器研究院曾做过一组试验。试验员给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一组碗盘清洗后直接摞起来放到了橱柜中，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。

三天后对比显示，立着放的餐具菌落总数约为8000cfu/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的餐具细菌数量约为560000cfu/套，约为立着放的餐具的70倍。

图源：CCTV客户端

碗盘存放的正确做法：

洗完的碗盘应该立起来存放在通风处，也可以买一个消毒机，把餐具专门放在里面高温消毒。

图源：AI生成

洗洁精别直接滴在碗上

有的人觉得“洗洁精直接滴在碗上或者挤在洗碗海绵上，去油污效果更强”。但这样容易使洗洁精残留在餐具上，残留的化学物质可能会被吃进肚子里，引发腹泻等。

图源：AI生成

洗碗的正确方法：

吃完饭后立即倒掉食物残渣。将洗洁精倒入水中，搅拌均匀，然后用洗碗海绵蘸着洗洁精水清洗餐具，再用清水将餐具冲洗干净。将洗过的餐具立起来存放在通风处。

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