西贝为卖预制菜成立新公司？最新回应来了→

近日，西贝成立新公司的消息再次引发关注。据天眼查，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股95%的深圳市玉华美好餐饮管理有限公司于9月30日成立，经营范围为“预包装食品销售”“食品互联网销售”等领域。

股东信息显示，该公司由西贝餐饮、深圳市本康美好餐饮管理合伙企业（有限合伙）共同持股。其中，西贝餐饮持有95%的股权，深圳市本康美好餐饮管理合伙企业（有限合伙）持有5%的股权。

此前，连锁餐饮集团西贝陷入预制菜舆论风波。西贝创始人贾国龙曾在接受媒体采访时表示：“西贝此前做过预制菜，叫功夫菜。但很早店里就不卖了，我们目前有一个‘西北放心早餐’，是在线上卖。”

对于成立新公司是为了卖预制菜的质疑，10月13日，西贝集团发布的关于网传“西贝成立新公司开展预包装食品业务”的情况说明称，西贝所注册新公司为用于开展门店经营的主体，主营业务为“餐饮服务”。西贝门店销售的部分饮料（如西贝自有品牌瓶装沙棘汁等）、西贝杂粮月饼属于预包装食品。该注册行为不代表西贝将开展涉及预制菜的新业务。西贝将持续进行菜品调改，为每一位顾客提供优质的产品和服务。

此前，西贝与罗永浩之间围绕“预制菜”的争议持续引发关注，该风波已对西贝门店经营产生不小的负面影响。

9月12日，西贝创始人贾国龙在接受媒体采访时表示，10日、11日，西贝所有门店日营业额分别减少100万元，12日预计减少200万元至300万元。

9月15日，西贝发布公开信致歉称，深刻意识到生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。在10月1日前，西贝全国门店会陆续完成九个项目的调整，包括：所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼等。同时，西贝表示正在与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。

为挽回客流下滑的态势，西贝近期动作频频。一方面，西贝自9月24日起在全国门店发起“西贝请您吃饭”活动，向到店消费顾客免费发放100元堂食代金券。另一方面，10月1日西贝全国门店对菜品进行大幅调价，本轮降价涉及33道菜，部分菜品降价超过20%。（贺阳）

中国商报综合自澎湃新闻、证券时报