郑州五星级酒店开始摆摊卖盒饭了！网友:早该放下身段了！

郑州五星级酒店摆摊卖盒饭，38元一份遭疯抢！

在大家的刻板印象里，五星级酒店往往是高端、奢华的代名词，是举办商务宴请、豪华婚宴的不二之选。然而，最近郑州一家五星级酒店却做出了一个令人大跌眼镜的举动——摆地摊卖盒饭！而且生意异常火爆，38元一份的盒饭常常被疯抢，这背后究竟有着怎样的故事呢？

这家位于郑州的五星级酒店，以往主打高端餐饮，人均消费颇高，普通市民很少涉足。但随着市场环境的变化，尤其是禁酒令的推行以及消费趋势的转变，酒店的经营面临着不小的压力。以往热闹的中餐厅，如今到了晚上七点多，常常只有寥寥两三桌客人，服务员们也只能无聊地玩手机打发时间。面对这样的困境，酒店决定主动求变，放下身段，走进烟火人间。

于是，每天下午五点，酒店的大厨们就推着餐车来到夜市，支起摊位，开始售卖盒饭。这些盒饭的价格十分亲民，一份只要38元，里面的菜品却毫不含糊。大厨李师傅有着二十多年的酒店菜烹饪经验，他亲自掌勺，将酒店的招牌菜进行改良，融入到盒饭之中。有麻辣鲜香的小龙虾，肉质紧实，虾黄饱满；有皮脆肉嫩的烤鸭，用的是正宗的北京填鸭，果木烤制，香气四溢；还有色香味俱佳的辣子鸡，鸡肉外酥里嫩，辣椒的香气完美融入其中。

没想到，这一举措大获成功。头一天出摊，准备的三十份盒饭在半小时内就被抢购一空。此后，每天摊位前都排起了长龙，队伍能排出几十米远，甚至有人专门开车前来购买。一位年轻的学生在排队时兴奋地说：“花38块钱就能让星级酒店大厨给装盒饭，这也太值了吧！平时根本舍不得来五星级酒店消费，现在能以这么实惠的价格尝到星级美味，真的太棒了。”还有一位开着宝马的大哥，特意从东区赶来，就为了买上一份卤鸭腿，他赞不绝口：“这卤鸭腿的味道，比那些网红店强太多了，以前都不知道五星级酒店的家常菜做得这么好吃。”

不仅如此，酒店还将一些特色菜品进行外卖包装，像佛跳墙，以往在宴席上价格不菲，现在做成128元一份的外卖，销量竟然比以前在宴席上还好。在摊位前，总能看到大妈们举着手机，喊着“快拍快拍，这可是星级大厨在炒菜”，然后分享到社交平台，吸引更多人前来打卡。大爷们尝过烤鸭后，也纷纷直点头，称赞味道跟以前吃过的全聚德没什么区别。

其实，不只是郑州这家酒店，如今全国不少五星级酒店都开始转变经营思路。上海有的酒店将午市自助餐价格降到一百块，工作日中午餐厅里坐满了人；北京有的酒店把宴会厅改成了社区食堂，二十块一份的套餐，深受附近老人的喜爱，天天都有人排队购买。这些五星级酒店不再高高在上，而是通过接地气的方式，让更多人能够享受到高品质的美食。

酒店经理表示，这并非是简单的降价，而是换一种方式吸引顾客，打破大家对五星级酒店门槛高的固有印象。通过夜市摆摊，不仅增加了酒店的收入，还提升了酒店的知名度和美誉度，让更多人了解到酒店的美食和服务。后续，酒店还计划推出更多的平价菜品和套餐，满足不同消费者的需求。

对于五星级酒店摆摊卖盒饭这一现象，网友们也纷纷发表看法。有人认为这是酒店的明智之举，早该放下身段，走进大众生活；也有人担心，这样会不会影响酒店原本的高端定位。但无论如何，在市场环境不断变化的今天，酒店能够主动创新、积极求变，这种精神值得肯定。或许，这也将成为酒店行业未来发展的一种新趋势，让高端与平价并存，让更多人能够享受到生活的美好！