全能冠军第6代咖啡机器人COFE +2025浦江创新论坛首发

2025年9月20日至22日，由中华人民共和国科学技术部和上海市人民政府共同主办的第十八届浦江创新论坛在上海市张江科学会堂盛大启幕。本届科技创新论坛吸引了来自全球的政界高层、学界泰斗、商界精英、科技巨头齐聚浦江。

在全场体验感最强的“互动体验区”，积聚了人形机器人、医疗机器人、看诊机器人、养老机器人、教育机器人、清洁机器人一众新物种。上海氦豚机器人科技有限公司的“全能冠军”——COFE+第6代全智能·咖啡机器人，作为本届大会特邀亮相的亮点之一，吸引了众多参会代表和专业观众驻足打卡。

“杯杯能拉花，杯杯能3D打印，真是太神奇了！从点单到出杯，一台机械臂运作全流程，只要50多秒就能喝到一杯个性化定制的现磨咖啡！”一位体验了机器人咖啡的专业观众由衷说道。尽管前来点单的顾客络绎不绝，但搭载AI智慧店铺大脑的COFE+机器人，始终高水准有条不紊地制作着咖啡。

在活动现场，记者了解到，此次亮相浦江创新论坛的COFE+第6代机器人咖啡馆，被国际业界赞誉为咖啡界新【全能冠军】。该设备实现了多项技术的新跨越：

・杯杯能手工拉花，特别是垂直拉花手艺精湛

・杯杯能打印文字｜照片｜图片，情绪价值拉满

・杯杯能个性化定制喜爱的口味，千人千味

・口感已经无限接近世界一流的专业咖啡馆

・能复制全球197个国家王牌饮品和特色配方

・0人工｜0接触｜0传染｜0污染｜0停业

・日产超千杯｜杯杯之间口感误差近乎为0

这台咖啡机器人不仅效率惊人，更具备强大的“自学习能力”。它能通过算法持续优化制作工艺，通过持续升级扩展硬件功能。“就像一位不断进阶的咖啡大师，它的厨艺和能力每个阶段都在提升。”现场工作人员表示，这种自我迭代的能力，让机器人咖啡馆已经超越了人类咖啡馆。

COFE＋第6代机器人咖啡馆从咖啡豆研磨粗细、萃取压力、水流速度到奶泡精度，已实现全部参数实时可调，经国际专业评审品鉴，风味保留率高达99.99%，高度再现咖啡原香与牛奶醇厚；每一杯皆可完成精致拉花，花型多变、艺术感强，单杯拉花仅需57秒，并可支持用户通过手机上传自定义图文，实现杯面3D打印；同时，系统支持个性化定制，浓度、甜度、温度、冰量、配料、杯型等皆可自由选择，真正提供“一杯一方案，千人千风味”；一秒一键上菜单，支持周周更新、月月换豆，为用户带来“足不出户，尝遍世界”的崭新体验。

据悉，在全球多点实践后，COFE+展现出其作为“世界第一家轻店”模式的显著优势：单日产能突破1000杯，5杯并行同步制作，平均50秒即可完成一杯现磨咖啡；一次补料可连续出品300杯以上，日常运维每日仅需15分钟，真正实现“一人多点、全天运营”；整机95%以上材料为可回收或环保材质，废渣、废水专业集中处理，近乎零污染，年水电消耗仅为传统咖啡馆的1/30，成本大幅节约90%以上，支持移动支付、线上预订、远程管理，用户可通过一部手机完成下单、取餐、反馈全流程。

本次在浦江创新论坛使用的是COFE+户外版机器人咖啡亭。除此之外，第6代 COFE+还拥有室内版机器人咖啡亭、街角机器人咖啡馆、机器人咖啡柜台、机器人咖啡吧台等多条产品线，可灵活适配不同空间，满足不同的运营需求，真正实现“0人工、0培训、0装修、0污染、0浪费”，被业内誉为“未来流行的咖啡馆”。

技术指标对比分析，第6代COFE+机器人咖啡馆，正在为星巴克、瑞幸、Tims 等传统专业咖啡馆提供新的技术解决方案，咖啡机器人开始超越人类咖啡师。COFE+创下行业全新纪录：全球首个在咖啡品质、制作效率和出品稳定性三大关键指标上，同时超越人类专业咖啡师与传统咖啡馆，这一成就，突破了传统餐饮长期难以兼顾标准化与个性化的瓶颈。

“轻资产、高效率、高毛利、零风险”的轻店时代正在开启。COFE+的这种颠覆性技术革命，为各国实体经济提供了近乎完美的突破性解决方案，被会场众多国际嘉宾誉为“24小时不打烊的移动咖啡馆”。

让天下再无亏损的实体店，让世上再无辛苦的服务业，让人间再无苦逼的店老板，让每一位消费者都能以平价享受世界级的优质饮品——这是上海氦豚机器人科技有限公司为COFE +咖啡机器人定下的核心使命，而如今，这份使命正通过全球数千个网点落地的实践逐步变成现实。

目前，COFE+已在全球50多个国家和上百个城市落地生根，全球市场占有率超过50%。从美国、欧洲、中东、澳新、日韩、东南亚等；从兵马俑、上海外滩、东方明珠电视塔、云冈石窟、悬空寺、赵王陵到古长城；从西安机场、上海机场、昆明机场到西双版纳机场;从沈阳高铁站、深圳地铁站、上海码头到云南高速；从北京、上海、浙江、江苏、山西、山东、陕西、安徽、宁夏、广东、河北、海南到福建等15省市，上千个点位的成功运营验证了其强大的商业生命力。

在全球饮品机器人领域，上海氦豚机器人科技有限公司一骑绝尘，作为业界闻名的博士后科研工作站，公司汇聚了众多国内外深耕科研的技术精英，公司先后荣获 “中国人工智能杰出贡献奖”、“2024人工智能标杆企业 TOP30”、“2025原创产品CF金奖”……100 多项国际发明专利为代表的卓越技术，让COFE+拥有了“咖啡超人”的美誉。COFE+先后进驻中共中央党校、中央宣传部、人大政协两会、香山论坛、世界达沃斯论坛、亚运会总部等顶级场合，已经成为中国新质生产力在社会生活方面的杰出代表和咖啡机器人行业的领导者！

第6代 COFE+在浦江创新论坛的成功亮相，不仅是一次高科技产品的展示，更是一次未来生活方式的预演。新产业革命浪潮在全球正席卷而来，COFE+机器人咖啡：这一杯，是里程碑......