最近你有没有发现，大家爱买的“小甜水”变了。

不再是可乐、奶茶、苏打水，取而代之的是一瓶瓶包装亮眼、口感清淡的“电解质水”。

有人一口气囤十几瓶，有人发烧感冒就喝它，还有人跑完步、打完球，第一反应就是“来瓶电解质水”。

这不是错觉，而是饮料市场正在悄悄发生的一次转向。

这种曾经只是出现在马拉松补给点、健身房角落的饮料，如今正成为打工人午后的续命标配，甚至在这个夏天卷出了180亿的市场，成为饮料届最大的黑马。

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说实话，电解质水以前在饮料界真不算什么主角。

它的起点很专业，原本是给运动员设计的，出汗多了，身体会流失钠、钾、镁这些电解质，喝点补回来，有助于恢复体力。

最早是国外品牌佳得乐、宝矿力在搞，国内的健力宝也干过一波。

但很长一段时间，电解质水都是边角料式的存在。

你去便利店扫一圈，饮料柜上琳琅满目的碳酸饮料、奶茶、果汁、无糖茶一应俱全，电解质水却常被丢在最底层、最角落。

真正让它“扶正上位”的，近些年流行起来的全民运动热潮。

这两年从飞盘到Citywalk，大家走出门的频率高了，流汗多了，对补水这件事也格外上心。电解质水刚好卡住了这个新需求。

所以你看，一场意外＋一波热潮，电解质水就这样走到了台前。

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不要以为电解质水的用户是健身房里的猛男，其实如今最爱它的，是办公室里的打工人。

很多人都在说：“这东西喝起来没负担，又解渴，还能补体力，简直就是工位上的救命水。”

早晨起床脑袋昏沉？喝一瓶。中午吃太咸、下午犯困？来一瓶。晚上熬夜赶PPT？再来一瓶。就连宿醉、拉肚子都能扯上它。

甚至在社交平台上，“电解质水的隐藏喝法”都成了热门内容：

拌伏特加、兑白酒；减肥时代餐；经期不适时来一瓶；加蜂蜜、泡柠檬……

它不再是运动饮料，而是生活的一部分，成了打工人、学生党、健身咖的“水替代品”。

你可能不知道，电解质水如今已经撑起一个180亿的大市场。

据博研咨询数据，中国2023年瓶装电解质水销售额已达185亿元，预计2025年将增长到235亿元。

这个速度，在饮料行业里，是妥妥的“超级赛道”。

那谁在赚这个钱？

第一个大赢家，是元气森林的“外星人”。

这款产品推出不到3年，就一路爬升到电解质水销量榜的前列。

2023年外星人电解质水的年销售额已经逼近30亿元。

它靠的是两点：

一是配方简单：0糖、0脂，加点电解质和维生素，看着就健康；

二是包装潮：蓝白瓶身、高颜值，非常符合年轻人的审美需求。

第二个“黑马”，是东鹏特饮的“补水啦”。

这款产品定价低、渠道广，主打“性价比电解质水”。它的打法是下沉市场 + 爆款思维，推出仅两年，2024年第一季度就卖了5.7亿，同比增长261%。用的是最土的招，打的却是最广的市场。

除此之外，农夫山泉、王老吉、溜溜梅、旺旺、统一、蒙牛迈胜……你能想到的老品牌、新选手，全在下场。

短短半年内，市面上新出的电解质水新品就有十几款，渠道铺得比饮料还猛，有的甚至都送进了医院、景区、便利店、健身房。

可见，这是一场“水战”，也是一场卡位战。

03

电解质水这么火，是不是所有品牌都能赚到钱？

当然不是。

目前电解质水最大的问题，其实是太容易复制了。

口味、成分、包装，很多都高度雷同。

你看这两年出来的产品，不是清爽柠檬，就是海盐荔枝；不是加钠钾镁，就是塞维生素B族。

一眼望去，全是“低糖”“补水”“运动必备”这种千篇一律的卖点。

再加上价格竞争越卷越凶，有的产品买一送一，有的甚至跌破2元/瓶，一场新的“价格战”正在酝酿。

这种时候，拼的就不是“你能不能做出电解质水”，而是你能不能做出一个有记忆点的产品，否则，卷到最后，用户一瓶都不想买。

今天的年轻人，太需要一个看起来健康、轻负担、能自我安慰的“替代品”了。

奶茶太甜，可乐太腻，矿泉水没味道，气泡水喝久了也腻味，正好来一瓶电解质水，喝起来相对健康、价格不算贵、还总有个说法支撑你喝它的理由。

从矿泉水到无糖茶，再到如今的电解质水，饮料行业的每一次品类升级，都是在回应时代的情绪。

电解质水能走红，不是因为它最好喝，而是因为它最懂现代人焦虑、疲惫和对健康的“假装掌控”。

它用“科学配比”的包装语，把普通的盐水升华成健康光环，用各种场景下的续命故事，抓住了年轻人最容易上头的点。

一瓶饮料，撑起的是30°C夏日里打工人的最后一丝清醒感。

而谁能在这场从角落杀到中心的战争中存活下来，谁就能喝下属于下一个百亿市场的第一口水。

#头条深一度#