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文 |小戎

哈喽，大家好，小戎这篇评论主要分析：塔斯汀时隔6年杀回披萨界，带着中式脑洞口味+平价暴击强势回归，直接把披萨圈卷疯，巨头们都纷纷下场跟风内卷啦！

靠中国汉堡火遍全国、开了上万家店的塔斯汀，居然偷偷捡起了6年前的“旧饭碗”——在泉州连开两家“中国披萨”店，这波操作堪称“王者归来”还是“重走老路”？

塔斯汀杀进披萨界

说起来塔斯汀也是个狠人，当年刚出道就主打中式披萨，北京烤鸭、梅菜扣肉味儿的披萨听着就上头。

可惜那时候市场不买账，披萨业务凉得像没加热的外卖，直到2019年转头专攻中国汉堡，才靠手擀现烤的饼胚和中式馅料一路开挂，成了快餐圈顶流，现在居然带着披萨卷土重来，这是汉堡赛道卷不动了，要去披萨圈“降维打击”？

新门店画风还挺不一样，汉堡店是中国红主打，披萨店直接换成明黄色，不过标志性的红色醒狮logo还在，生怕别人认不出“这是塔斯汀家的”。

打开小程序更绝，“全国首店”四个大字闪瞎眼，第一屏全是披萨套餐，中式口味占了半壁江山——川香肉酱、宫保鸡肉也就算了，梅菜干猪肘披萨是什么神仙混搭？

这哪是披萨，分明是把中国菜搬上了饼底，主打一个“外国人看不懂，中国人吃不够”。

更会玩的是，店里还留着经典汉堡当“备胎”，又新增了牛排、焗饭、冰淇淋，连桂花酒酿糍粑、胡辣汤土豆泥都安排上了，这操作像极了考试时既要保主科又要冲副科，生怕顾客挑不上菜，果然“中式”基因刻到骨子里了。

价格更是卷到没朋友！披萨18元起，23.9元就能拿下“披萨+鸡块+奶茶”套餐，对比其他品牌动辄三五十的定价，简直是打工人和学生党的“性价比福音”，要知道现在披萨圈早就卷成了“价格战修罗场”，塔斯汀这波是精准踩中了风口。

红餐研究院的数据显示，现在30元以下的披萨店占比都快过半了，大家都不爱为“高端披萨”买单了。

硬刚尊宝达美乐

你看尊宝比萨，8寸披萨卖30元左右，39.9元双人餐直接封神，门店飙到2800多家；芝根芝底靠着27元起的现烤披萨，在三四线城市开了700多家店。

就连必胜客、达美乐这些“老大哥”都放下身段，必胜客搞起9.9元起的低价菜单，还开了人均30多的平价门店；达美乐直接39.9元选两个披萨，优惠套路比外卖红包还多，就是有时候核销堪比“抢演唱会门票”，高峰期根本送不到。

说白了，现在的披萨赛道早就不是“越贵越香”的时代了，而是“谁平价谁称王”，塔斯汀带着“中式+平价”的双重buff杀回来，相当于拿着自己最擅长的两样武器闯关。

毕竟它做中式风味有经验，搞性价比更是拿手好戏，汉堡都能卖得风生水起，披萨说不定能玩出新花样。

不过目前也就两家门店，明显还在“试水摸鱼”阶段。

能不能在尊宝、必胜客这些大佬的包围中杀出重围，还得看后续口味能不能稳住，毕竟梅菜扣肉披萨这种脑洞产品，有人爱得要死就有人接受不了。

但不管怎么说，塔斯汀这波跨界让披萨圈更热闹了，对于消费者来说，能花更少的钱吃到更多中式脑洞披萨，简直是“羊毛送到嘴边”。

结语

接下来就看塔斯汀能不能把汉堡的成功经验复制到披萨上，毕竟在平价内卷的赛道上，光有脑洞不够，性价比和口味才是硬道理。

咱们就搬好小板凳，等着看这场“披萨圈的中式逆袭”到底能不能成！