每天洗头都能看到一堆掉发，梳子上、枕头上全是头发，很多人都开始怀疑：是不是缺营养？要不要多吃点黑芝麻、核桃？

可吃了不少所谓的“养发食物”，头发却越掉越多。其实，头发的健康确实和饮食有关，但关键不在“吃什么”，而在“怎么吃、吃对没”。

想真正拯救发量，这5个关于头发和饮食的问题，你一定要知道。

掉头发≠脱发

很多人其实根本分不清正常掉发和真正的脱发。

人的头发本来就有生长周期，每天掉50到100根属于正常代谢。

想知道自己是不是真脱发，可以试试拉发实验：用手轻轻抓住一撮头发，从发根往发梢方向拉，如果掉落超过6根，多试几个部位都这样，那就需要警惕了。

脱发类型五花八门。雄激素性脱发最常见，男性表现为发际线后移、头顶稀疏，女性则是整体头发变稀。

产后脱发是激素骤变导致的，生完孩子三四个月开始大把掉，看着吓人但多数能自己恢复。

还有斑秃、营养不良性脱发、牵拉性脱发等等，不同类型处理方法完全不同。

看到这里就明白了，脱发不是单纯一个问题。

指望吃点什么食物就能解决，基本不可能。真出现异常脱发，第一步应该是去医院皮肤科，让医生判断具体是哪种类型，再对症处理。

自己瞎折腾，钱花了不少，头发照样掉。

黑芝麻能乌发？

市面上关于头发的说法太多了。黑芝麻、黑豆、黑米，反正只要是黑的就说能乌发。

何首乌被吹成神药，各种防脱保健品卖得火热。这些东西真有用吗？

黑色食物并不能让头发变黑。头发颜色由毛囊里的黑色素细胞决定，这些细胞需要酪氨酸作为原料，还需要铜、锌等微量元素参与。

黑芝麻确实含有蛋白质和一些矿物质，但它不是什么特殊食物，普通食物里这些营养素同样存在。

何首乌的问题更大。有人觉得它是传统药材就放心吃，

实际上何首乌有肝毒性，国家药监局早就发过警示。没经过炮制的生何首乌毒性更强，吃出肝损伤的案例不少。

想靠它生发乌发，风险远大于收益。

那些号称能防脱生发的保健食品，大部分只是普通营养补充剂。

广告说得天花乱坠，什么高科技提取、专利配方，其实成分表一看就是些维生素、矿物质。

这些东西正常饮食都能摄入，没必要花冤枉钱。更别提有些三无产品，质量没保障，吃了反而伤身。

头发真正需要的营养在这里

头发的主要成分是角蛋白，这是一种蛋白质。蛋白质摄入不足，头发肯定长不好。

每天需要保证够量的优质蛋白，鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉、鱼虾都是好选择。

有些人为了减肥不吃肉不喝奶，时间长了头发又干又脆还容易断，就是蛋白质缺乏的表现。

B族维生素对头发健康很重要。维生素B2、B6、生物素都参与头发生长代谢。

全谷物、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜里都有。维生素A能维持头皮健康，缺了容易头皮屑多、头发干燥。

维生素E是抗氧化剂，保护毛囊细胞。这些维生素不用刻意补充，正常吃饭就够了。

矿物质方面，铁对头发生长特别关键。女性月经期失血，容易缺铁，缺铁性贫血就会导致脱发。

动物肝脏、红肉、血制品含铁丰富。锌参与蛋白质合成，缺锌头发生长缓慢。

海产品、坚果、瘦肉是锌的好来源。硒能保护毛囊，铜参与黑色素合成。

看到这里你会发现，没有哪种单一食物能解决所有问题。

头发需要的是全面均衡的营养，不是某一种"神奇食物"。

每天吃够蔬菜水果，主食粗细搭配，蛋白质食物换着吃，这样才能给头发提供充足营养。

头发油腻干枯，可能是你的生活方式出了问题

很多人头发油得快，一天不洗就黏糊糊的。这跟饮食习惯关系很大。

天天吃油炸食品、甜食、奶茶，身体代谢负担重，头皮出油也会增加。

清淡饮食，少吃高油高糖食物，头发出油状况会改善不少。

头发干枯毛躁，除了缺营养，更多是外部损伤。频繁烫染对头发伤害极大，化学药剂破坏头发结构，再好的护理也难完全修复。

吹风机温度太高、用力梳头、扎头发太紧，都会让头发受损。

想要头发有光泽，减少这些物理化学伤害比什么都重要。

压力大、睡眠不足也会影响头发。长期熬夜，内分泌紊乱，头发掉得更厉害。

压力大的时候，很多人发现白头发突然多了，这不是迷信，是真实存在的现象。

保持规律作息，学会释放压力，头发状态会好很多。

这些才是靠谱做法

真想改善头发问题，先去医院查清楚原因。是激素问题、营养缺乏还是其他疾病引起的，明确了才好处理。

有些脱发需要用药治疗，单靠调整饮食效果有限。医生会根据具体情况给出方案，该用药用药，该调整生活方式就调整。

饮食方面别指望立竿见影。头发生长周期长，一根头发从生长到脱落要好几年。

改善饮食结构，至少坚持三个月以上才能看到效果。每天保证一个鸡蛋、一杯奶或豆浆、一两瘦肉、半斤蔬菜、适量水果和坚果，主食里加点杂粮。

这样吃不仅对头发好，对整体健康都有益。

日常护理也要注意。洗头水温别太热，四十度左右就行。选择温和的洗发产品，不要频繁更换。少烫染，给头发休养生息的时间。

梳头动作轻柔，从发梢慢慢往上梳，减少拉扯。

补充剂不是不能吃，但要在医生或营养师指导下。如果检查出来确实缺某种营养素，适当补充可以。

没有缺乏就别乱补，维生素矿物质过量也会有副作用。市面上的生发产品大多夸大宣传，理性看待，别被广告忽悠。

《——【·结语·】——》

没有什么神奇食物能快速生发乌发，那些打着高科技旗号的保健品大多是智商税。

真正有效的方法其实很朴素:均衡饮食、规律作息、正确护发、必要时就医。

与其花大价钱买各种生发产品，不如从今天开始好好吃饭、好好睡觉，给头发创造一个健康的生长环境。

信息来源：

1. 国家卫生健康委员会

2. 中国营养学会官网

3. 国家药品监督管理局

4. 中华医学会皮肤科分会

5. 中国疾病预防控制中心