本次点题的必选食材是节瓜和南沙青蟹。师傅们以万顷沙当季的青蟹或金鼓鱼、朴素的本地节瓜为主角，深度融入疍家文化元素。

现场锅勺翻飞，一道道极具水乡风情又充满创意的疍家风味佳肴惊艳亮相，完美演绎了“靠海吃海、因时而食”的古老智慧在现代厨房的焕新重生。

疍家妹的华丽摆盘赢得裁判的一致赞赏。大厨将节瓜掏空，内里塞满手打的虾滑，再用鲜虾虾尾点缀。一口咬下去，节瓜的清甜和虾滑的鲜美融合在一起，瓜的软糯中又有虾的弹性和嚼劲，两者相得益彰。他们还别出心裁地用节瓜加蛋炸出一朵朵“花”，让这道菜变成一棵树，充满夏日多巴胺的多姿多彩。

春隆海鲜酒家的大厨别出心裁地带来“大红袍焗青蟹”，为了激发青蟹的鲜美，用搅拌均匀的五斤海盐和红胡椒，将六只大青蟹在冰水中冻晕后放入大锅，铺满海盐和红胡椒开大火，猛焗15分钟后拿出。蟹肉的清甜美味完全在大火和咸香中散发出来。

在“鲜在南沙”烟火市集，疍家特色美食、本土优质农产品琳琅满目，市民游客穿梭其中，品尝购买地道的万顷沙味道，鲜香四溢，满载而归，还有万顷沙镇公共卫生委员会提供的营养师为群众提供养生知识。

香港实力歌手黄文韬倾情献唱，以深情醇厚的嗓音演绎多首经典流行金曲，时而激昂，时而温柔，引得台下观众随旋律摇摆，掌声如潮。

本地歌手与舞蹈团体轮番登场，带来充满疍家风情的水上咸水歌，悠扬的曲调仿佛带着海风的咸鲜与渔船的摇曳，诉说着水上人家的故事。

而活力四射的舞蹈表演则点燃全场，动感的节奏与绚丽的舞姿交织，展现万顷沙的青春与热情。

这个夏日，万顷沙镇以美食为媒，以文化为魂，成功举办了一场集竞技性、观赏性、体验性于一体的夏日文旅盛会，奏响了“文体融合兴产业”的动人乐章，也让“南部看海观鸟品河鲜”的南沙文旅IP更加闪亮。