2025米粉产业交易会今日在昌开幕

嗦遍中外米粉 畅享美食商机

　　集美食体验、产业交流于一体的2025米粉产业交易会今日在昌开幕，持续至15日。记者昨日提前探营，为广大“吃货”和米粉产业从业者抢先揭秘这场“米粉狂欢”。

　　走进国际美食馆，这里汇聚境内外各种粉面美食。有着两千年历史的江西米粉将与中华粉面主食文化一道，向参观者讲述粉面源远流长的故事。意大利通心粉、韩国火鸡面、朝鲜冷面、日式拉面、越南河粉、泰式方便面、马来西亚槟城虾面等国际特色粉面将展开一场别开生面的“美食竞技”。赣菜品牌推广中心“好享赣味”也将入驻，南昌罩子、冰糖糕、修水哨子、萝卜饺等传统小吃将现场制作售卖。

　　特色米粉展区，经典回归、福利满满。作为历届展会的 “明星产品”，南城水粉此次将再度惊艳亮相。峡江米粉展位前，相关负责人正在规划消费券发放事宜。米粉交易会期间，云享庐陵抖音账号直播间每天两场（9时—11时，14时—16时）发放满100减50、满60减30消费券，总额达2万元；现场还将扫码派发满100减50消费券，另有1万元消费券现场派发。弋阳年糕馆则充满了浓浓的非遗氛围，打年糕的器具已摆放到位。在这里，参观者不仅可以亲手打年糕，免费品尝地道弋阳年糕，还能通过集印章解锁年糕的多种创意吃法，并有机会获得精美伴手礼。部分产品现场订购满10提送2提，满100袋送15袋，预订2026年新品更有超八折抵扣惊喜。

　　据主办方介绍，本次交易会将举办多场丰富多彩的产业对接活动。第六届中国粉面产业发展大会将邀请行业专家，深入探讨米粉产业的未来趋势；产品首发首秀展示会将成为企业展示创新力的舞台，引导品牌化发展；“江西小炒” 食材对接会将精准匹配供应链需求，强化商贸对接实效；品牌加盟推介会将促进粉面连锁餐饮的发展；2025米粉烹饪总决赛将汇聚各路烹饪高手，展现中华主食文化的独特魅力；江西优质食材原产地考察活动将组织采购商深入粉面生产车间，看产品、谈合作。（洪观新闻记者 黄之昊）