大雪三宝，山药、羊肉、箩卜

大雪时节，天寒地冻，人体需藏养阳气、增强抵抗力。此时食补讲究“温润滋养”，而山药、羊肉、萝卜正被誉为“大雪三宝”。

山药性平味甘，归脾、肺、肾经，能健脾益胃、补肺润燥。推荐搭配猪肚、红枣炖汤，汤色奶白、醇厚暖胃，尤其适合脾胃虚弱、易咳嗽者。羊肉性温，是冬令驱寒佳品，可补气血、温肾阳。

家常葱爆羊肉快手下锅，羊肉嫩滑、葱香四溢，食后浑身生暖，抵御寒气。

萝卜则能顺气消食、化痰清热，与猪肉、粉丝一同做成饺子馅，清甜解腻，平衡冬补之滋腻。

这三味食材，一平一温一清，兼顾补养与调和。大雪食养并非一味进补，而是借食物之性调理身体平衡。热汤、快炒、手工饺——寻常烟火中，正藏着顺应天时的古老智慧。这个冬天，不妨以温热之食，护佑身心安康。