#端午纳福#“粽包分两髻，艾束著危冠”​，端午节已经悄然临近，每年的这个时候都是粽叶飘香的时候，而粽子因为需要泡米和粽叶，所以大家都会提前制作。

作为一个70后，小时候过端午节的时候，家里都会自己去芦苇塘采粽叶，或者上山采桲椤树叶回来包粽子，那时候只要临近端午节的时候，整个楼道里都会飘散着煮粽子的香味。

端午节当天每个上学的孩子书包里，都会揣上几个粽子和鸡蛋，拿到学校里去跟同学们分享，而且当年端午节“顶蛋”是孩子们特别喜欢的活动，甚者有的孩子为了取胜，会带着鹅蛋去学校跟同学们“顶”。

后来端午节自己采粽叶的人越来越少，大家都喜欢去市场上采购粽叶和马莲回家包，因此每年临近端午的时候，都是粽叶和糯米热卖的时候，因为这属于家家户户都需要的节日用品。

但是今年马上就到端午节了！这粽叶和糯米并没迎来热卖，要知道一斤干粽叶还不到10元钱，而一斤糯米也就3元钱多点，自己包粽子既有乐趣，又能节省不少钱，但是现在很多人都喜欢买几个粽子吃，而不是自己动手包粽子，即便是很多老人也是如此。

糯米和粽叶那么便宜，为啥自己包粽子的人却越来越少？内行：还真不是因为懒，主要还是这4个原因。

1、包粽子的技术含量还是很高的

包粽子需要提前泡米和蒸煮粽叶，而最关键的就是包制和系绳，对于很多年轻人来说，这是一个比较繁琐的过程，而且粽子包不好煮的时候很容易漏米和破碎。

关键是煮粽子也需要水宽和大锅，现在很多人家的厨房都是小锅小灶，因此即便自己包出来的粽子，煮出来也没有以前那种味道，这自然也让很多人不愿意自己动手包粽子了。

包粽子这门技术活很多70后都没有完全掌握，尤其是对于北方人来说，而现在市面上的粽子琳琅满目，价钱也不贵，所以很多人宁愿买现成的粽子吃，也不愿意亲自动手包制。

2、现在市面上的粽子可选择面特别广

作为土生土长的东北人，以往的认知当中，粽子都是甜的，而且不过是红枣、花生和红豆这几种比较单调的馅料，而自从品尝了江浙一带的咸肉和蛋黄粽以后，对于粽子的认知可以说是提升了一个档次，现在我家里吃粽子基本都爱吃江浙一带的咸粽子，而对于以往的甜粽子已经不爱吃了，尤其是我05后的儿子，吃粽子只喜欢肉和蛋黄馅的。

自己家里包粽子废了半天劲，但是做出来没有卖的粽子口味多和味道好，这自然也让很多人不愿意买粽叶和糯米回家自己动手，而且现在的粽子价钱也不贵。

现在市面上的粽子都是煮熟的成品，买回家以后只要简单加热就能食用，而且口味和品种多样，可以满足不同人的口味，正因为如此，现在喜欢自己动手包粽子的人变得越来越少。

3、现在人们更追求健康饮食

粽子的主料就是糯米，讲究个软烂香甜，属于高糖和高热量的食物，以前人们生活水平不高的时候，过端午节吃上一顿粽子感觉特别美味，而且粽子凉吃和热吃都可以，属于比较耐保存的食物，一次包的多一些，可以好几天不用做主食。

现在人们越来越追求饮食健康，黏度高和高糖的粽子不好消化，大家过端午节是为了应景而食用，而对于追求健康饮食的人来说，粽子已经吃的越来越少，所以很多人喜欢买点粽子应景，而不是自己动手包制。

4、现在购物特别便捷

以往物流和保鲜并不发达的时候，大家过端午节吃粽子只能选择自己动手包制，但是现在物流和保鲜已经越来越发达，想吃哪里的粽子和什么样的口味的粽子，只需要动动手指就能送货上门，这要比自己动手包省事很多。

因为购物的便捷，以及可选择面越来越广，自己动手包粽子一次包少了不合适，而包多了家人又不一定爱吃，所以很多都喜欢购买现成的，这也是粽叶和糯米虽然便宜，但是喜欢自己动手包粽子的人越来越少的原因。

粽子是端午节不可或缺的节日美食，但是自己动手包粽子费时费力，味道也未必能够达到家人的满意，而市面上的粽子品类繁多，可选择面也特别广，正是因为这些导致粽叶和糯米虽然便宜，但是喜欢自己动手在家包粽子的人却越来越少的原因，这还真不是因为懒。