最近的广州美食圈，属实是把“猎奇”玩明白了。

广州越秀集团风行牛奶推出的一款“省奶配省鸡”产品——姜葱白切鸡风味调制乳

（俗称“姜葱白切鸡牛奶”），像一颗美食炸弹般在社交平台炸开。

限量6666箱的稀缺属性，约5元/盒的亲民定价，配上一句“出嚟饮奶，吹鸡出嚟威”的粤语口号，瞬间点燃了大家的打卡热情。

开年顶流炸场！

省奶配省鸡，老广狂喜？

这款1月中旬上市的广式限定饮品，被网友戏称为“省奶配省鸡”的终极梦幻联动。

作为陪伴一代代广东人长大的“广东省奶”，风行牛奶此次的创意精准击中了老广的味觉记忆。

姜葱白切鸡本就是深植于广东人DNA中的经典菜式，无论是早茶、家宴还是年夜饭，少了它仿佛就缺了灵魂。

风行牛奶巧妙地将这一粤菜经典风味装进牛奶盒里，迅速唤起了广东人的情感共鸣。

更懂老广的是，从宣传到活动，风行直接把“本地化”拉满。海报上“广东省奶→广东省菜→广东省凳”的递进标语，配上“出嚟饮奶，吹鸡出嚟威”的粤语口号，本地人一看就懂，外地人只能羡慕这份刻在骨子里的地域情怀。

姜葱白切鸡风味牛奶。图源：风行牛奶官方公众号

线下打卡活动更是掀起热潮：只要点赞、评论、收藏官方宣传笔记，在“吃鸡黄金档”到店对着店员喊出隐藏口令“省奶配省鸡”，就能免费领一盒牛奶。不少网友晒出打卡截图，直呼“社恐也忍不住冲了”。

这款牛奶每盒200ml，售价约5元，全网限量6666箱，部分门店每日限量发售，往往一两个小时就售空，店员直言“头几天货源完全不够卖”。

1月21日，风行牛奶官方视频号发布公告，首发限量6666箱库存已全部售罄，目前正在补货，具体上架时间将通过官方账号同步通知。

那么问题来了，鸡味牛奶到底好不好喝？从网友实测反馈来看，评价可谓两极分化。

喜爱的消费者表示：“奶有奶味，鸡有鸡味。”“冷藏后姜葱味减弱，奶味更突出，咸甜口很上头。”

不喜欢的则直言：“像在喝姜葱鸡汁泡牛奶，喝完满嘴葱味。”“仿佛妈妈做蘸料时油放多了。”“尝了一小口，差点哭出来。”

甚至有消费者大胆建议：不妨试试“蘸食法”，把它当作白切鸡的液态蘸料，风味契合度直接拉满！还有人提议“用来煮鸡煲”“拿来煮意面、拌面”。

广东人对鸡的执念，早已卷到饮品界

不过，这波“鸡+饮品”的跨界操作，在广州可不止牛奶这一出。毕竟在这片美食高地，没有一只鸡能活着离开，自然也没有一只鸡能逃过被“饮”用的命运。

咖啡界率先出手。此前，广州一家名为 “与星咖啡” 的店铺，直接把白切鸡装进了咖啡杯。

白切鸡咖啡

冰块打底，铺上带葱姜蒜的鸡肉，再缓缓注入牛奶与咖啡，一杯视觉与味觉同样震撼的“白切鸡咖啡”就此诞生。研发者也说得直白：想做代表广东的单品，第一个想到的就是它。

如果嫌白切鸡咖啡太“腻”，一家来自深圳的PRE COFFEE还曾推出过椰子鸡咖啡。

椰子鸡咖啡精准复刻了椰子鸡火锅的蘸酱风味，融合金桔汁、椰子水以及沙姜、椰肉、马蹄等调制的复合汁，再加入果糖、小米椒等与浓缩咖啡一起混合。

椰子鸡咖啡

喝过的消费者直言：“入口先是椰子的清甜，接着咖啡的醇厚与沙姜的微辣在舌尖交织，尾韵带着金桔的酸爽，清爽独特，完全不踩雷！”

连锁品牌也加入混战。2025年2月肯德基就曾推出过吮指原味鸡风味拿铁，消费者表示，初尝是熟悉的藤椒鸡排香辛，随后奶香浮现，虽然咖啡味不算浓，但胜在创意本身已足够成为谈资。

跨界不止于“饮中有鸡”，更有“鸡中有饮”。广氏菠萝啤2024年1月就曾与大家乐联名推出了一款名为菠萝啤味烧春鸡的产品，岭南经典饮品菠萝啤融入鸡肴中，成就了一道鸡味浓郁、内蕴果香的风味之作。

菠萝啤味烧春鸡。图源：大家乐微信公众号

不得不说，广东人对鸡的执念，早已渗透到饮食的方方面面。从姜葱白切鸡牛奶到椰子鸡咖啡，这些看似“黑暗”的搭配，实则都是对本土风味的创新诠释。

网友的创意更是停不下来，除了鸡，连叉烧、烧鸭、烧鹅、豉油鸡也纷纷被“点名”，甚至有人提议：“不如再出个猪脚姜味饮品，直接封神！”

文 | 陈兰

编辑 | 李媛