七夕情人节送巧克力？教你爱与健康同行

七夕节，又称乞巧节，因“牛郎织女”的浪漫爱情故事，成为了象征爱情的节日，被称之为中国情人节。人们在这一天通常会买礼物送给恋人，而巧克力是最受欢迎的选择之一，但是，你真的了解巧克力吗？

巧克力竟然有这么多好处

1.使人心情愉悦

纯巧克力中含有酪胺和苯乙胺等物质，这些物质能够促进大脑中神经递质的释放，使人感到愉悦和放松。

2.预防心血管疾病

纯巧克力含有多酚、黄烷醇等成分，能够在一定程度上扩张血管，促进血液流畅。

3.美容养颜

纯巧克力中的可可固体中含有多酚类化合物，具有抗氧化作用，能减缓皮肤衰老过程，也可以促进血液循环，增强营养物质输送，保持肌肤光滑。同时，它还含有天然保湿因子，帮助皮肤保持水分。

注：这些益处主要适用于含有较高可可固体（70%或以上）的纯黑巧克力，而不是牛奶巧克力或其他添加了大量糖分和脂肪的巧克力制品。

巧克力的健康排名

巧克力的健康排名，根据可可固体的含量、糖分和添加剂的含量， 分成以下4个段位：

如何挑选健康优质的巧克力？

1.查看成分表：优质的巧克力应以可可固体含量高于70％的纯可可脂为主要成分。同时，巧克力中不宜含有过多的添加剂、糖和乳制品。

2.选择纯黑巧克力：黑巧克力相对于牛奶巧克力或白巧克力来说更加健康。黑巧克力含有较高的可可固体含量，这意味着它富含抗氧化剂和多种有益营养素。

3.注意糖分含量：过多的糖分摄入可能导致肥胖和其他健康问题。因此，低糖或无糖的巧克力是更加健康的选择。

巧克力的存放

1.将巧克力存放在干燥、阴凉、避光的地方，最适宜的存储温度是18℃至20℃之间。

2.保持巧克力的原包装有助于延长其保质期。如果原包装已经打开，可以使用食品保鲜袋或密封容器将巧克力密封起来，防止异味和湿气进入。

结语

七夕，不只是浪漫的“东方情人节”，更是一段跨越千年的文化记忆。在乡间的祈福仪式里，人们点灯焚香，望天河星光，寄托对家庭兴旺、五谷丰登的愿望，还有“拜魁星”“拜织女”等传统风俗。七夕的非遗记忆提醒我们，浪漫，不只是花前月下的告白，更在于心手相连的日常与柴米油盐的琐碎；爱，不只属于个人的缱绻，也延伸为对生活的热爱，对家庭的守护。希望大家一起触摸传统文化的温度，把千年的浪漫留在心间，把这份爱与美好世世代代传递下去。

作者：刘好 欧阳妍 贺琬雯

单位：湖南中医药大学中医养生学专业、湖南省中医药和中西医结合学会治未病与健康管理专业委员会

来源：大众卫生报