凌晨5点,沪郊蔬菜基地将采收的绿叶菜通过传送带直入流水线,7点,这批带着露水的绿叶蔬菜经过分拣、包装、冷链运输,已经整齐地陈列在货架之上。今天(7月9日),上海本地生鲜企业上海清美绿色食品(集团)有限公司旗下的“品上生活”自营超级市场全国首店在长宁区的百联西郊购物中心正式开业。依托清美集团“自种、自养、自产、自销”的鲜食供应链优势,从新鲜蔬果到包子、豆浆等各类中式餐点,从冷链鲜肉到净菜熟食,实现基地果蔬到门店最快2小时、800+款现制现售商品和肉禽水产全程可溯,把新鲜食材装进市民的菜篮子。
开业当天,众多市民闻讯而来。“开业优惠力度很大,蔬菜新鲜,服务很好,买的肉和水产都可以帮忙处理。价格也非常实惠亲民,以后家里日常采购就来这里了。”家住附近的李阿姨赶了个大早,满载而归。
据了解,品上生活百联西郊店单店面积超5000平米,构建了“12大现制档口+6000款全球甄选”商品矩阵。周边5公里可线上下单,最快30分钟送到家,足不出户,一站购齐。
作为国家农业产业化重点龙头企业,清美集团强大的鲜食供应链体系,为市民带来了全新的消费体验。清美集团副总裁刘万龙介绍,“品上生活”自营超市模式填补了沪上生鲜零售超市经营模式的空白。清美1.1万亩上海自有数字农业基地、50万亩全国定向种植基地、35万平方米浦东智能化自营食品工厂,形成了高效的供应链模式。自营农场快速链接消费需求,实现源头锁鲜,食品工厂可以让产品从下线到上架只需2小时,600辆食品级冷链配送车建立起来的冷链网络如同“毛细血管”深入上海城乡,使“本地极鲜直达”成为可能。一棵上海青从蔬菜基地收割到上架不超过3小时;一枚鸡蛋从产下到包装再到上架不超过8小时;黑猪基地鲜宰的猪肉按白条快送到店,现切现卖。
超市十几个现场明厨档口内, 80%的产品都是师傅手工现做。早上8点“斩肉大师”已就位,第一炉北海道牛奶吐司也准点出炉,鲜肉现切、面条现轧、豆浆现磨,超市里弥漫着生活的烟火气。
“我们全产业链的经营模式,砍掉了所有中间环节,给周边居民带来安全好吃又不贵的好食品。我们每天晚上还会启动‘当日出清’,800多款日日清鲜食商品,当日上市,当日清空,新鲜不隔夜。”清美集团市场部工作人员说。
作为上海“菜篮子”工程、早餐工程的合作伙伴和重要参与者,清美集团已成功打造出清美鲜家生鲜便利店、清美鲜达B2B单位配送、清美新鲜到家、清美云集线上线下体验店、清美味道新餐饮五大商业模式,“品上生活”超市则是继五大商业模式后探索的全新业态,夯实了全产业链、全品类优势,旨在转型为城市生活综合服务商。
据了解,继百联西郊首店后,清美集团计划于今年8月、9月分别在闵行的南方商城和浦东的联洋大拇指广场开设“品上生活”新店。
文:赵一苇
图:王金秀
更新时间:2025-07-12
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