冬天，这菜使劲吃！一杀菌、二补阳、三润肠、四强筋骨，别不懂吃

冬天必吃的“补阳菜”！杀菌润肠还强筋骨，2元1把，2种做法全家爱吃！

家人们谁懂啊！一入冬小雪节气一过，我这手脚就跟揣了块冰似的，半夜被窝都捂不热，还总犯便秘，吃啥都没胃口！前几天去菜市场，摊主阿姨看我缩着脖子，直接塞给我一把茴香：“姑娘，冬天就该多吃这菜，补阳又杀菌，比吃补品管用！”才2块钱一把，回家做了两顿饭，没想到手脚居然不那么凉了，肠胃也通畅了，这“冬日宝藏菜”必须安利给大家！

说起茴香，很多人只知道它能包饺子，其实这菜在冬天可是“养生狠角色”！它性温味辛，自带浓浓的香气，就像给身体加了个“小暖炉”，能驱寒补阳，手脚冰凉的姐妹吃了准舒服；里面的挥发油更是天然“杀菌剂”，能守护肠胃健康；膳食纤维还能促消化、润肠通便，解决冬日积食的烦恼；更别提还有钙质和维生素，强健筋骨，长辈吃了也靠谱！生吃开胃，熟吃暖身，冬天使劲吃准没错～

今天就分享2种超简单的家常做法，新手零失败，全家都爱吃！

第一种是茴香凉拌花生米，开胃解腻，追剧、下酒都绝了！做法贼简单：先把花生米冷水下锅，加花椒、葱姜、八角和干辣椒，煮15分钟左右捞出来放凉（煮的时候加调料，花生更入味）；茴香洗净切碎，大蒜切末，小米辣切圈；把花生、蒜末、小米辣放进碗里，加一勺生抽、半勺蚝油、少许盐、几滴香醋和香油，最后倒入茴香碎拌匀，静置5分钟就能吃！茴香的清香混着花生的醇香，脆爽可口，我老公一顿能炫两碗，说比买的凉拌菜还好吃～

第二种必须是茴香炒鸡蛋，快手又营养，10分钟就能出锅！这可是我家早餐的常客，鲜香嫩滑，孩子都抢着吃！做法超简单：茴香洗净切碎，打入3个鸡蛋，加少许盐，用筷子搅匀（茴香和鸡蛋的比例1:1，口感最佳）；锅烧热倒油，油热后倒入蛋液，中火慢慢煎，等蛋液凝固后用铲子划散，翻炒几下熟透就能出锅！刚出锅的茴香炒鸡蛋，带着茴香独特的香气，配米饭、卷饼都好吃，冬天早上吃一盘，暖乎乎的，出门都不觉得冷～

最后跟大家碎碎念几句：买茴香一定要选鲜嫩的，叶子翠绿、茎秆饱满的才好；茴香能生吃，烹饪时间别太长，不然会破坏营养，口感也变差；除了这两种做法，包茴香猪肉饺子、做茴香馅饼也超香，大家可以试试～

冬天进补不用花大价钱，这2块钱一把的茴香，杀菌补阳、润肠强筋骨，做法还简单，赶紧囤点回家做给家人吃！你们冬天爱吃茴香吗？还有什么好吃的做法？评论区一起聊聊，咱们互相分享，冬天都健健康康的！