比六盘水冷！比贵阳香！新挖18℃小县城，草海湖泊美若仙境！碳水王国20元吃火锅！

图源：小红书@idon'tCare

这两天成都的天气舒服了很多，空调终于不用24小时待命，风扇也能抬出来送一阵清风。

但是这回，管他热不热，都必须把这座去年就躺在我收藏夹里的小县城dia出来推荐给你们。

凉快小众人少、景好清净美食多，比六盘水还低3℃，比贵阳美食更地道，这里是——贵州威宁。

✅18℃小县城竟是一座“沿海城市”

✅12万亩草场自带清凉，闯进Windows桌面

✅老城街巷热烈鲜活，逛耍吃爽~

✅避暑碳水王国，20元火锅香翻了

大胆一点，收好攻略说走就走，现在上车正当时！

从成都去威宁公共交通不算方便，要先到六盘水，再换乘火车或打车去威宁，所以建议可以连着几座城市一起玩更划算。

威宁，一座被戏称为“沿海城市”的高原小县城。

因为县城公路的尽头全数指向了与滇池、青海湖并称为中国最著名的三大高原湖泊之一的草海湿地。

图源：公众号@毕节文旅＆小红书@Jay-L

草海也是威宁最出名的景区，连到威宁的火车站都叫【草海站】。

到一座小城，耍姐一定会把这座城市所有值得打卡的点位悉数列出。

但是威宁县城不一样，这里没有什么所谓的打卡点，因为小城的一切风景都围绕着草海展开。

所以，打开威宁，必须从草海开始。

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草海路是威宁TOP1的拍摄地，在这里会有海滨小城的错觉。

图源：小红书@三石

可以在高位从上往下拍到和草海的合影，说实话就这个机位你不说谁知道你在高原小城呐。

草海路坡下就是西海码头，抬眼就是一大片茂盛的水草。

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江家湾码头更加开阔，可以观赏日落，傍晚时分，夕阳碎金全数洒下，湖面被染成金色，绝美。

图源：小红书@三石

草海是贵州旅游皇冠上的“蓝宝石”，这颗镶嵌在高原上的明珠是国家自然保护区。

良好的生态环境吸引了200多种、20多万只鸟类在草海越冬，所以这里也是最著名的观鸟基地之一。

不过这就是冬季的专属活动了。

近几年为了维护生态平衡，草海已经禁渔、停航、关闭生态湿地很久了，所以是不能深入湿地和河边的。

不过围绕着草海，有观景台和步道，景色依然壮观。

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想要看到草海全景的就去观景台和北坡公园。观景台人会比较多，北坡公园顺着正大门一路走下去，有好位置可以看到。

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既想要看草海又想俯瞰县城景色的，一定要去上帝庙。

站在山顶，视野一下就开阔了起来，威宁坝子就铺在眼前，楼宇鳞次栉比，连接到最远处的草海，超绝视角一眼惊艳。

图源：小红书@三石

8月12日-16日，城区五里岗民族文化广场还将举办火把嘉年华活动；8月17日，还有威宁火把狂欢季活动。这个时间点去的耍家不要错过。

因为草海封闭了，所以很多耍家对威宁县城的评价两级分化，但是都能对百草坪竖起大拇指。

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乌蒙山山脉上的百草坪，和周边的草原景区相比一定是性价比最高的，因为这里没有门票。

图源：小红书@Jay-L

12万亩的操场，连绵起伏的山丘一个连着一个，一直延申到天边。

深深浅浅、起伏的绿原好像是凝固的波浪。

牛羊散落在坡头，低着头安静地啃着草，脖子上的铃铛叮叮当当。

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巨大的风车高耸在远处的山脊上，给这片原始草场增添了点现代气息。

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天气好又有想法的耍家可以在百草坪露营，深夜的星空和清晨的朝阳都足够令人着迷。

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离开百草坪，板底乡风情寨也很值得特地去一趟，静谧的村落满是彝族特色，还有古老奇特的戏剧“活化石”撮泰吉。

还有耍家推荐可以在当地尝试一下彝族咂酒，口感香甜醇厚，因为不易保存，其他地方很少买得到。

百草坪人多，想要追求小众一点的，灼甫草场亦是不错的选择，森林草海格外治愈。

图源：小红书@毕节文旅

你可能知道要吃贵州地道美食，首选贵阳；但你可能不知道，能把土豆和荞麦做出花，能把火锅的打开方式增加上十种的地方，还得是威宁。

有的人说，为了风景不值得来威宁，但为了吃，一定值得。

推荐店铺

1️⃣四丫头小粑粑：四丫头小粑粑(桥边店)

2️⃣饶老六小粑粑：饶老六小粑粑

我说威宁是碳水王国，主要归功于各种粑粑和洋芋。

威宁小粑粑是威宁才有的小吃，你若是去到贵州旅游，也会在其他地区看到它的ip。

用荞面粉揉成的外皮，包裹用豆腐、火腿与大头菜拌成的内馅，包成包子大小，放进油锅煎至一面金黄。

咬开酥脆的外皮，里面是酸萝卜的酸爽和老豆腐的软嫩，很奇妙。

洋芋更不用说了，“洋芋国”的title绝对名不虚传。“三天不吃洋芋，满地搭窜窜”，从来都不是玩笑。

烤洋芋、烧洋芋、煮洋芋、炭火覆盖捂洋芋……撒上辣椒，简单却不平凡的滋味充盈在心间。

谁能想到，乌蒙山上，光是洋芋，就已经念念不忘了。

威宁人爱吃火锅，猪脚火锅、牛肉火锅、豆米火锅、豆豉火锅……火锅的种类达到了数量上的巅峰。

1️⃣毛奎老猪脚火锅毛奎老猪脚火锅(旗舰店)

铜锅里的猪脚炖得软烂，油脂融入汤中却不腻口，那秘诀在威宁的山泉水：从草海源头流来的水，自带清甜，煮啥都香。

2️⃣清真·火塘牛肉清真·火塘牛肉

威宁地处高原，火塘是一家人最重要的热源，火塘基本上长盛不灭。

只要家里有客人来了，火塘上支上一口锅就开始住牛肉火锅。

牛肉选自本地草原上散养生长的牛儿们，肉片带着鲜香，吸收汤汁的鲜美，每一口都很满足。

3️⃣上菌府老火腿野生菌火锅上菌府·老火腿野生菌火锅(巴迪鲁旺店)

夏季当然是要吃菌子啦。

不要再只晓得云南了，威宁的菌子名气也不小。当季的菌子都是现摘现煮，火腿的加入更是提味，一口鲜掉眉毛~

4️⃣本味豆米火锅本味豆米圆子火锅

这一家店的味道见仁见智，是本地人常吃的老店。

豆米、圆子和酥肉的组合让汤底既鲜又入味，汤泡饭能直接怒干三碗大米饭。

威宁的牛羊肉都是相当有名的，贵州其他地区的人也要来这儿“进货”。

本地的黄牛肉肌理紧致，脂香自然，不仅打火塘牛肉汤锅好吃，拿来做干锅牛肉更是馋人，香辣滋味直钻鼻腔。

推荐店铺

1️⃣不二羊羊肉粉：不二羊羊肉粉

2️⃣水城回味羊肉粉：水城回味羊肉粉

羊肉粉绝对是威宁人的早餐信仰，粉筋道，羊肉鲜亮紧实。

糊辣椒配上薄荷，清凉的味道能够有效地去去羊肉的燥，这是高原劳动人民留下的食物智慧。

荞凉粉是贵州的一道名小吃，不过以毕节和安顺的最为出名。

荞麦干磨成粉后按比例加入水和适量的明矾水调匀，下锅用文火慢慢煮，一边熬煮一边搅拌，煮熟冷却后就形成了荞凉粉。

再用刮子将荞凉粉刮成细长的条，然后配上酥黄豆、酸萝卜丁、皮蛋，配上佐料，口感酸辣带劲，而且不易上火，夏季必吃。

秋老虎？在威宁不存在的。

白天在草原追风，傍晚在草海等鹤，深夜就用美食照顾好吃嘴巴……威宁18℃的夏天申请进入避暑加时赛。

耍家们还有哪些好地方

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（成都周边游）