茅台也坐不住！蜜雪冰城卖啤酒，5.9一杯能撬动千亿鲜啤市场吗？

茅台也坐不住!蜜雪冰城卖啤酒,5.9一杯能撬动千亿鲜啤市场吗?

蜜雪冰城跨界啤酒圈,5.9元一杯的现打鲜啤,搅动了整个啤酒市场,这波操作不仅让青岛、百威紧张,连茅台都坐不住了!2025年白酒行业前三季度营收同比降5.83%,而鲜啤市场却要冲800亿规模,年增速高达 15%。

酒水市场变天

当下的酒水江湖早已不是旧模样,中国酒类流通协会的数据显示,2024-2025年白酒酱香、浓香型品类增速大幅回落,啤酒头部品牌甚至出现负增长,整个行业进入结构性调整期。

但矛盾的是,年轻人的酒饮市场却逆势扩张,规模已达4000亿元,潜在消费人群高达4.9亿,而鲜啤作为啤酒赛道的潜力股,年均复合增长率高达20%-30%,预计未来3年市场规模将突破千亿元,成为大企业争抢的香饽饽。

5.9元的鲜啤能赚钱吗?

答案是肯定的。鲜啤福鹿家2024年已实现盈利,秘诀全在蜜雪冰城的 “资源协同术”。福鹿家与蜜雪共享供应链和冷链网络,送奶茶原料的冷链车顺带捎上鲜啤,90%以上的县城12小时内就能送达,大幅降低运输成本。

这种高质平价的玩法,蜜雪早已驾轻就熟,从5元奶茶颠覆茶饮市场,到5元咖啡搅动咖啡战局,如今用5.9元鲜啤切入酒水赛道,精准戳中了消费理性化的趋势。

破局者南池翠 N9:百元档白酒的逆袭之道

蜜雪的崛起,给传统酒类品牌上了生动一课:不是年轻人不爱喝酒,而是没找到适配他们的产品,在白酒领域,南池翠N9就精准踩中了这个风口,用“大牌品质、地摊价格”的策略,成为百元档市场的浓香“黑马”。

来自四川邛崃,地处北纬30°世界黄金酿酒带,背靠横断山脉,这里形成了气候独特的山崖谷地,谷内温暖、湿润、酿酒微生物富集,因此也造就了酿造美酒的“黄金九度”。

酒厂于1988年建厂,有三十多年的酿酒经验,是当地的老牌国货酒厂,2023年,还与五粮液同时获得了“中国金三角名优老窖池群”认证,微生物丰富度是普通新窖池的2倍以上。

更难得的是,基酒经9年陶坛贮存,再用15年老酒勾调,口感绵柔甘冽,中段爆香突出,尾段回甘持久,价格百元出头,但品质不输三四百的大牌酒。

既满足日常口粮酒的性价比需求,又能兼顾家庭聚会、朋友小聚的 “体面感”,完美适配年轻人的消费能力。在渠道上,它避开传统经销商层层加价,通过电商直供触达消费者,这种“用高端酒标准做口粮酒”的思路,恰恰解决了年轻人 “想喝好酒又怕买亏” 的痛点。

你会花5.9元买一杯蜜雪冰城的鲜啤吗?

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