潮南区教育局召开校园食品安全现场会 （幼儿园专场）

【来源：汕头市潮南区人民政府_潮南区教育局政务动态】

为深入贯彻落实国家及省、市关于加强校园食品安全工作的系列决策部署，继8月5日召开校园食品安全现场会（学校专场），8月27日上午，区教育局再次在深溪明德学校召开潮南区校园食品安全现场会（幼儿园专场）。区教育局、区市场监督管理局有关领导，体卫艺股、餐饮股有关负责同志，各镇（街道）教育组体卫专干及有供餐的幼儿园（含校外配餐）园长、食堂负责人等300余人参加会议。

会议伊始，深溪明德学校代表汇报了学校食堂食品安全管理工作情况，以“筑牢食品安全防线 守护师生舌尖安全”为主题，围绕“科学布局+规范管理”“创新机制+智慧赋能”“细节管控+社会共治”三个方面展开，详细介绍该校在食品安全各环节开展的工作情况。

会上，区委教育工委专职副书记庄恩泽就学校食品安全工作作部署，针对我区现阶段校园食品安全的现状进行了深层次分析，细致查摆了工作中存在的各类问题与缺陷，在此基础上对下一步工作的落实提出了清晰、明确的部署要求。会议强调，各园要认清形势，增强做好食品安全管理工作的责任感与紧迫感，杜绝日常管理形式化；要严格落实校园食品安全主体责任，层层抓落实；要按照“日管控、周排查、月调度”的要求，规范并落实各项食品安全管理制度；要及时自查自纠，定期开展满意度测评，确保校园食品安全管理全覆盖、无遗漏，切实筑牢校园食品安全防线。

随后，会议邀请了区市场监督管理局餐饮股股长陈榕创就校园食堂食品安全管理有关要求开展专题培训，重点强调了校园食堂功能布局、原材料采购要求及进货查验、人员健康管理，以及校园食品安全相关舆情处置要点等内容，培训内容深入浅出、案例详实，有助于提升我区幼儿园食品安全管理人员的食堂管理水平，进一步提高校园供餐质量。

最后，所有参会人员由学校工作人员带领参观了食堂的食品公示栏区、食品安全资料档案室、食堂后厨、食品加工区、烹饪区、备餐区、餐具清洗区和餐厅等。学校工作人员在现场就食堂档案管理、留样管理等内容进行经验分享和答疑解惑。

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com