来源：阿柒生活日常

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剁椒蒸鱼

‬紫苏香辣鱼头

‬水煮活鱼

‬紫苏红烧鲈鱼

‬泡椒糍粑干鲫鱼

鲫鱼用盐腌制一天，洗干净晒到半干状态；

锅中油热下鱼煎至两面金黄，淋入适量料酒，放入生抽，蒜头，姜，剁椒，泡菜；

淋入半碗清水，煮到汤汁快干了，撒上一点味精，最后放入大蒜叶翻炒均匀即可！