【来源:南海网】
艾叶飘香,龙舟竞渡
又到了被粽子香包围的节日
为此
南海网、南国都市报、新海南客户端
文创品牌“绒绒岛”
伴随着软糯的米香
带着一个个“毛绒绒”的粽子
跟大家一起过节啦
快来寻找
你最心仪的粽子吧
#粽情端午绒绒相伴#
土生土长的黑猪肉、山里摘的半老柊叶、火山地区产的富硒糯米、红土泥腌制的咸鸭蛋黄,定安黑猪肉粽的用料可谓样样上乘。
和乐粽的食材来源独特,以和乐蟹、小海虾、鲜鱿鱼等海鲜为主料,再搭配上肥瘦相间的黑猪肉,海陆鲜味大融合的味道自然离不开“鲜”这个主题,海鲜的“鲜”。
不同于许多猪肉粽,大路镇的牛肉粽选取的是牛腿肉。经过十余种香料腌制后,再加入蛋黄蒸煮,牛肉软嫩富有弹性,软糯清香。
瑞溪粽以糯米、上好的五花肉、猪蹄和猪后腿瘦肉等原料制作而成,精选八角、桂皮、白酒、生抽等为佐料拌入猪肉裹进粽叶里,独具风味。
瘦肉弹牙无渣,肥油配合糯米的黏度和甜度,软糯可口,满口留香。每年,临高都会在新盈举办龙舟赛,看比赛,品海鲜、吃新盈粽子,不失为一种乐趣。
昌江北面的乌烈镇,种了乌烈糯米,产了乌烈粽子。超大块五花肉酱油的浸泡,做成馅儿裹上叶。而在海尾一带,人们会选用黑糯米。包裹着鱿鱼干、小虾米等海鲜内馅儿,不光是造型,就连口味也极其独特。
生长在山区的旱糯稻(山兰稻米),经过黄姜、鸡屎藤、红蓝藤叶的泡制,呈黄、黑、红三色。三色粽因此得名。
黎家有“三色”,苗寨有“五色”。用野生植物的叶液提供天然色素,红、黄、蓝、黑、白五色令人食欲大增。带着锅气的五色粽,香味回溢,软滑粘牙。
绒绒岛祝大家
端午安康
“粽”享惬意!
从二次元走进三次元
「绒绒岛」文创品牌
正在重塑陪伴的无限可能
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来源:南海网、新海南客户端、南国都市报
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更新时间:2025-06-04
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