“老李啊，你最近咋老是发脾气啊？脸色也不太好看。”

王大姐坐在小区凉亭，一边扇着蒲扇，一边看着对面满脸倦容的老李头。

老李苦笑着：“哎，这天一热我就烦躁得不行，晚上也是翻来覆去睡不着，嘴里还老冒火气，连喝水都没用。”

王大姐神秘一笑：“你是不是忘了我们之前夏天老吃的那个？莲子啊！生的泡水吃，清热；熟的熬汤喝，去湿健脾。我家这两天刚买了一斤，晚上煮了一锅百合莲子汤，一觉睡到天亮！”

“莲子还能这么吃？”老李听得两眼放光。

王大姐点点头：“可不，7月正是新鲜莲子上市的时候，错过了就只能吃干的啦！”

老李回家后立刻买了一些莲子，照着王大姐说的试了试。三天后，再见面，老李乐呵呵地说：“真管用，睡得香了，火气也小了，真得谢谢你！”

——既然一个小小的莲子能帮人安神祛火、健脾除湿，那你还不试试看？

一、莲子妙用多，中医典籍早就说清楚了

莲子，又叫莲实，在中医里是个出了名的“内外兼修”的宝贝。它不仅是老百姓夏日常吃的小零嘴，更是历代中医认可的“药食同源”之物。

《神农本草经》中早就有记载：“莲子，补中益气，厚肠胃，令人强志。”

《本草纲目》也说它：“交心肾，厚肠胃，止泻痢，固精气。”

《名医别录》更提到它能“安五脏，养心气”。

从这些记载来看，莲子的作用不止一种。它能补心、养脾、止泻、安神，关键还非常温和，适合中老年人常吃。

而且莲子特别有意思：生吃偏寒凉，适合夏天用来清热降火；熟吃则偏温，健脾祛湿最合适。

也就是说，它能根据吃法的不同，发挥出不同的效果，真的是种特别“懂人心”的食材。

二、常吃莲子，有这3个你想不到的好处

1.清热去火，改善睡眠

夏天天气一热，人容易烦躁、心火旺，睡不好就是常见问题。莲子则恰好能入心经，起到清心除烦、安神助眠的效果。

特别是莲芯——也就是莲子里面那根绿色的苦心，很多人怕苦就扔掉了。其实这个部分在中医眼里最宝贵，《本草求真》记载：莲心“专泻心经之火”。

所以如果你心火旺、晚上老是心慌失眠，或者白天总爱发火，泡一杯“莲心茶”喝一喝，苦是苦点，但下火效果真的快。

当然，体寒或者本身脾胃弱的人，最好不要天天吃生莲芯，三五天喝一次就够了。

2.健脾祛湿，调理肠胃

很多人夏天湿气重，胃口差、不想吃饭，还总感觉肚子胀气、拉肚子。

莲子入脾经，熟吃后能补脾止泻，特别适合熬粥、炖汤。

老话说“脾为后天之本”，脾虚的人一旦调好了，整个人的精神气色也都会跟着好起来。

像很多中老年人一到梅雨季节就觉得人发沉、不清爽，就是湿气重、脾虚的问题，煮点莲子百合粥喝，连续吃几天就有感觉。

3.润肺养颜，延缓衰老

莲子富含植物蛋白、钙、磷、钾，还有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化作用，常吃可以帮我们抵御自由基、保护心血管，对皮肤也有一定好处。

尤其是女性朋友，如果面色暗沉、易疲劳，经常用莲子搭配银耳、红枣炖汤喝，对改善气血、提亮肤色很有帮助。

三、莲子的3种好吃又养生的做法，越吃越舒服

1.莲芯泡水喝——去火安神

适合：心火旺、睡不着、烦躁的人

做法：取新鲜莲芯3-5根，用温水泡20分钟，口味太苦可以加几粒冰糖调味。

建议一周喝2-3次，不建议天天喝。

2.莲子百合银耳汤——养心润肺、助眠

适合：压力大、皮肤干燥、易失眠人群

做法：干银耳泡发后撕小块，和莲子、百合一同炖煮约40分钟。可加入适量红枣、冰糖。

每天晚饭后一碗，睡觉更香，皮肤也慢慢变得有光泽。

3.莲子山药粥——健脾祛湿

适合：胃口不好、湿气重、容易腹泻人群

做法：莲子去芯，山药切小块，和大米一起煮粥。可搭配一两片陈皮，帮助健脾去湿。

早餐或晚饭食用都很适合，适合老人和小孩。

总结

7月正是新鲜莲子上市的季节，新鲜的口感嫩、营养好，吃法还灵活多样。它既能清心火、又能补脾胃，难怪老中医都说：“夏天吃莲子，一年少烦恼。”

赶紧趁着现在市场上莲子正鲜，买点回家试试吧——小小莲子，或许就能解决你大半个夏天的不舒服。

来源：青岛广播

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