说起农夫山泉的东方树叶，这玩意儿刚出来那会儿，很多人一口下去就直摇头，网上到处是吐槽，说它淡得像没放茶叶的白开水，还挤进过最难喝饮料的排行榜前几名。

谁能想到，这款产品现在成了无糖茶市场的老大，2022年茶饮料整体收入就破了69亿，东方树叶占了大头，到了2023年直接冲到126.6亿，2024年更是一跃到167.45亿，增速32.3%，2025年上半年茶饮料收入100.89亿，增长19.7%。

钟睒睒这家伙，从早年卖保健品起家，到现在靠卖水和茶饮料坐稳首富宝座，东方树叶就是他一手带大的“亲儿子”，熬了十几年才翻身。市场这东西，说白了就是看准趋势不松手，健康风一吹，无糖茶就火了。

钟睒睒从海南闯荡到卖水的那些年

钟睒睒这人，1954年12月生在浙江诸暨，早年日子过得挺苦，小学五年级就辍学帮家里干活，当过泥瓦匠和木匠，1977年高考恢复后考了两年都没上成，后来读了浙江广播电视大学。

1985年毕业拿了汉语言文学文凭。毕业后进浙江日报农村部当记者，采访乡下事儿，写写农民收成啥的，干了几年觉得不踏实，1988年就辞职南下海南闯荡。

那时候海南刚开发，机会多但风险也大，他先试着种蘑菇，菌棚搭起来，翻来覆去忙活，结果市场价一跌全砸手里。接着卖窗帘，拉着小车沿街吆喝，嗓子喊破了也只卖出几单。

养对虾更惨，池塘投了不少钱，一场病就把虾全弄死了。这些事儿接二连三失败，钟睒睒兜里钱也没剩多少，但没灰心，1991年转行做娃哈哈口服液的海南和广西代理，低价进高价卖，赚了点差价，可因为跨区卖货被宗庆后叫停，代理资格没了。

1993年3月，钟睒睒在海口办起海南养生堂药业有限公司，拉了三个中医专家一起搞保健品，围着实验台调配方，八个月后龟鳖丸出来了，广告一打，卖到内地，一年就赚了第一个千万。

那时候保健品市场热得发烫，三株、巨人啥的都火，但钟睒睒没跟风乱来，1996年9月回杭州，在千岛湖边建浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司，改名农夫山泉，主打天然水。包装水那会儿主流是纯净水，娃哈哈和乐百氏占大头。

钟睒睒觉得纯净水缺矿物质不健康，2000年4月发布会直接说停止纯净水生产，全做天然水，市场份额当时不到5%，这招儿把行业搅得天翻地覆，纯净水企业联合抗议，但他咬牙坚持，靠“大自然的搬运工”和“有点甜”的广告语，慢慢抢了市场。

2001年6月，公司改制成农夫山泉股份有限公司，钟睒睒持股大头，继续推果汁和功能饮料，2003年农夫果园上线，2004年尖叫系列也出来了，这些产品让他在水行业站稳脚跟。

钟睒睒做事的风格就是低调又狠，养生堂那边还搞了万泰生物，2001年投了1710万拿下95%股权，2020年上市后暴涨，帮他财富翻倍。农夫山泉上市前，他很少露面，2020年9月8日港交所敲钟，身家一度超马化腾成中国首富，但钟睒睒没现身，员工也没搞庆祝，就正常上班。

2020年胡润百富榜他排第三，3650亿，2021到2023年连庄首富，2024年掉到第二，2025年又以5300亿重回第一，财富增长1900亿，刷新纪录。这背后是农夫山泉从卖水到多品类布局的积累，钟睒睒总说企业要走慢车道拼个性，别跟风快消的百米冲刺，得像马拉松一样耐力足。

农夫山泉从千岛湖起步，到现在12个水源地，钟睒睒亲自把关水质，2024年新增黄山水源，投资10亿建厂啥的，从不手软。到2025年，他已71岁。这些年布局农业，捐建茶厂、脐橙园，试图从下游卖货往上游种地卷，这股子韧劲儿，让人佩服。

东方树叶那十年亏本买卖，怎么就成了爆款

东方树叶这产品，2011年5月农夫山泉推出来，本意是做无糖茶饮料，定位0糖0卡0脂0添加，靠茶叶天然甜味儿，研发投了10亿，引进日本Log6无菌生产线，成本上亿，百万瓶里零污染，还锁住茶味。但那时候市场主流是加糖冰红茶，康师傅统一啥的卖得飞起，无糖茶份额才1%。

东方树叶淡口感一上市就挨骂，2013年和2016年两次上最难喝饮料榜，网友说它像烟灰水或草根味，经销商买一箱送三瓶才勉强卖动，前七年累计亏本，钟睒睒没撤，加大投产，继续调配方，实验室数据一堆，茶叶采自好产区，一芽一叶不含糊。

为啥不放弃？钟睒睒和团队都爱喝传统中国茶，觉得这玩意儿有潜力，高层研究员员工天天喝，商业逻辑上也站得住，无糖是趋势，早布局早占坑。

同期天喔茶庄在2011年推三款无糖茶，2012年康师傅也试水，全凉了，三得利日系品牌占小众市场，元气森林在2016年靠赤藓糖醇火起来，但研究说这东西可能增心脑血管风险，东方树叶避开代糖坑，用茶叶本味，口感虽淡但清香足。

钟睒睒去日本考察，学回冷灌装技术，瓶身透明不遮色，淡黄液体晃荡像真茶，标签就两张纸，简洁到家。2018年C-NPS顾客推荐度，它排无糖茶第一，市占超50%，小众市场口碑起来了。

转机2019年，健康生活成主流，白开水太寡，糖饮料又怕胖，消费者纠结，无糖茶正好卡位。元气森林带火0糖概念，东方树叶借势，铺货率超80%，终端网点200万家，地铁便利店到处是，年轻人上班族爱买，地铁贩卖机前一抓一大把。

2021年推青柑普洱和玄米茶，青柑成新爆款，茶饮料业务进高速通道，增速超60%。2022年茶饮料收入69亿，东方树叶份额过五成，龙井新茶限量5000箱3天卖光。2023年5月黑乌龙上市，900ml大瓶茉莉花茶和青柑普洱推出来，满足豪饮需求，调价增量相当于7.7折。

销量翻倍，尼尔森数据近三年复合增速90%以上。2024年上半年销售额超去年同期一倍，市场份额70%，龙井新茶第一批5万箱17小时售罄，第二批1小时清空，电商上线10分钟订单爆棚。

这逆袭不是赌运气，钟睒睒早看准大趋势，2011年就押无糖茶，那会儿行业同行觉得不靠谱，他砸钱建线，调口味，坚持原创茶配方，不加香精防腐。

市场反馈从冷到热，2019年后无糖茶从1%份额到2023年32%，整体饮料5%，东方树叶贡献六成增量。竞争加剧，华润康师傅元气森林全涌进来，低价3元瓶啥的，但东方树叶靠品质卡位，三得利份额从21%掉到12%，它稳第一。

钟睒睒说，前六年亏本不怕，后头拉起来就行，2023年三个月利润50-60亿，前十五年加起来都没这么多。东方树叶火了，带动农夫山泉饮料占比超50%，从水龙头变茶饮料双引擎，这里面逻辑简单，健康需求一爆，熬得住的就赢了。

东方树叶成了农夫山泉新王牌，2024年茶饮料营收167.45亿，占比39%，超包装水，2025年上半年100.89亿，首次成第一大收入源。钟睒睒没闲着，继续推新，2023年5月黑乌龙上线，2025年春龙井限量，5万箱17小时卖光，销售额是去年2.5倍，山姆超市线下抢疯。

果汁也涨，2024年增长15.6%到41亿，17.5°鲜榨橙汁进山姆，靠赣南脐橙原料，钟睒睒投17年还在亏，但为产业链稳货源。2023年功能饮料尖叫报49.02亿，增长27.7%，2024年9月复刻红色尖叫限量1万箱3天售罄，二手炒到66-88元一瓶，收藏热。

农夫山泉海外布局，钟睒睒说去发达国家，欧洲爱普洱解腻。2025年3月去云南四次，投近亿建5座茶厂，培训后捐给茶农，定收购价和标准，帮滞销，景东茶青一斤3元太低，他想带市场信息，推广云南茶。

钟睒睒71岁了，还在卷上游农业，赣南脐橙新疆苹果广西茉莉花，全是战略亏本，目的是乡村振兴现代化。2025年胡润百富，他5300亿首富，财富涨1900亿，农夫山泉总营收稳，茶饮料占比近四成，东方树叶预计2026年超200亿大单品。

公司继续研发，2025年推100%番茄汁胡萝卜汁，植物蛋白饮料差异化。钟睒睒低调，独来独往，但事业长青，水源永清，东方树叶从难喝到顶流，证明慢热也能赢大局。