“老虎衣” 竹香囊 红茶粽 端午美食好物限时上新中

端午佳节将至，每家每户忙碌起来，粽香飘远，艾草摇曳，香囊传情。浙江各地有哪些特色习俗？端午经济如何点燃消费市场？

竹编香囊 龙舟风铃 定制“老虎衣”

当传统文化遇见非遗技艺

端午临近，杭州余杭鸬鸟的篾匠姑娘竹编工作室主理人徐无暇忙碌起来，她推出手工材料包，让传统文化在非遗编织中焕发新的魅力。

几根竹条经她巧手，运用“挑一压一”技法，剪出形状后拼接，再贴上布老虎图案，短短十几分钟，一个寓意“虎镇五毒”的端午香囊便大功告成。

今年，工作室推出的龙舟风铃和粽子竹幡同样引人注目。不同于传统的四角粽，仅仅用一片竹篾合拢而成的三角形态却十分形象生动。如今，材料包单品月销量已达2千多件。徐无瑕希望将传统与现代创新结合，搭建起非遗与大众之间的桥梁，“今年中秋准备推出余杭非遗鳌鱼灯的材料包，让非遗走出博物馆，变成大家可以去使用的状态。”

在嘉兴桐乡，端午时节有着孩子穿“老虎衣”、戴虎头帽、挂历本袋的习俗。当地手艺人周玉如缝制的“老虎衣”，印有蝎子、蛇、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍五种毒虫，因采用了杏黄色布料，俗称“老虎衣”。

周玉如说，最近每天卖出一百多套，一些款式还需要预定，“老虎衣小孩子穿上就是避邪，是从老底子传承下来的嘛。现在无袖裙、飞袖裙卖得比较多。”

端午限定美食上新

“浙”里好美味！

在杭州余杭径山，村民们将糯米浸入径山红茶汤，制作别具特色的清香茶粽，为端午佳节增添一丝别样风味。

上锅煮熟后，茶、米、豆沙的清香袅袅散开。径山茶温润甘爽，糯米香糯绵柔，交融后茶粽香气馥郁悠长。“这个粽子有点茶香，吃起来不腻。蛋黄跟豆沙配在一起恰到好处，配上茶香吃起来非常特别。”村民沈仕凤说。

在台州温岭石塘，一款融合山海之味的特色海鲜粽“鲜”声夺人，正成为当地人餐桌上的新宠。

粽叶卷成漏斗状，先铺上一层用猪油炒香的糯米，再依次放入各种海鲜馅料，最后再盖上一层糯米压实。“里面有肉、虾仁、蛏子，还有鱼面、香菇、花生米。”店主林秀玉介绍。

从选料到包制，这份鲜美还来自烧制的独家工艺：用特制高汤代替清水煮粽，让每一粒米都吸足鲜味；严格把控火候，确保虾仁、蛏子、石塘鱼面脆嫩，五花肉入口即化。店主介绍，早在半个月前，他们就已经开始忙碌了，每天手工制作800个粽子，但仍然供不应求。

而在台州临海井东村一带，端午节不流行吃粽子，而是吃苦菜麦饼，不仅清泄暑热，还寓意“应季而食、安稳过夏”。这种苦菜的学名叫攀倒甑，性寒味苦，具有清热解毒的功效，吃起来脆嫩爽口，很适合夏季食用。

村民王聪英说，制作苦菜麦饼的关键是将苦菜焯水捞出，攥干苦水。然后再将其与洋葱、鸡腿菇、鸡蛋、猪肉、小葱等配菜一起切碎搅匀，馅料包入饼皮中。

伴着“滋啦滋啦”的响声，麦香、肉香、苦菜香悠然升起，待麦饼两面金黄、微微鼓起，这道代表着端午的应季美食就完成了。

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