“药谷药膳香 洛阳滋味长”2025中原药谷·洛阳市首届药膳技能大赛在嵩县圆满举行

河南日报社三农全媒体中心记者 黄红立通讯员 龚改军

“国庆假期来到嵩县旅游，不仅看到了嵩县的陆浑湖风光，正好恰逢药膳大赛，又能品尝养生美食，我特别的开心！”10月1日，来自郑州的游客郑亚飞高兴地说。

10月1日，以"药谷药膳香，洛阳滋味长"为主题的2025中原药谷·洛阳市首届药膳技能大赛在嵩县饭坡镇南庄村山海研学基地成功举办，来自洛阳各县区21支代表队参加大赛。

大赛以"药谷药膳香 洛阳滋味长"为主题，依托嵩县丰富的中医药和旅游资源，旨在贯彻落实"健康洛阳及中原药谷建设"、推动中医药传承创新的具体实践，促进"中医药＋文旅＋康养"产业融合、助力国际文化旅游名城建设，是对洛阳市药膳制作水平和专业人才队伍的一次全面展示和提升。

洛阳市餐饮与饭店行业协会会长牛恒林说，举办这次活动目的，旨在系统挖掘洛阳药膳烹饪技艺，推动药膳标准化、产业化发展。未来将持续打造集研发、培训、体验于一体的药膳养生目的地，让药膳成为洛阳健康旅游的亮丽名片。

比赛现场，选手们以丹参、柴胡、山茱萸等嵩县道地药材为主要原料，在限定时间内展开激烈角逐。专业评委团从药食配伍、现场操作和成品味型等多个维度进行严格评审。

赛事期间，八段锦表演、药膳品鉴等丰富多彩的互动活动同步开展，吸引了众多游客积极参与，现场气氛热烈。

经过激烈角逐，大赛最终评选出团队奖与个人奖等多个奖项。赛事不仅展现了洛阳药膳文化的深厚底蕴，更彰显了"中原药谷"的产业活力，为洛阳文旅与大健康产业发展注入新动能。