第七届山西文博会：怀仁“文化秀” 美食陶瓷齐“圈粉”

第七届山西文化产业博览交易会已圆满收官，怀仁市在此次盛会上凭借卓越表现与斐然成果，交出了一份令人瞩目的答卷，充分彰显了怀仁市在文化产业领域的深厚积淀与高效执行力。

此次文博会以“激发创新创造活力，加快文化强省建设”为主题，作为山西省推进文化强省建设的重要举措，同时也是山西省规模最为宏大、影响力最为深远的省级重点文化展会，自2013年起，每两年举办一届。本届文博会于8月21日盛大启幕，至8月25日圆满落幕，为期五天，精彩纷呈。

陶瓷：传统工艺与创新活力的激情碰撞

走进朔州展区怀仁展区前，各式陶瓷珍品琳琅满目，“绿水青山餐具”的清新写意、“青瓷系列产品”的温润如玉、“浮雕花纹餐具”的精致细腻竞相辉映，令人目不暇接。而一旁憨态可掬的“熊大”“熊二”琉璃制品，更是吸引了众多游客的目光。展区内，参展商们热情十足地向游客介绍产品特色与文化内涵，互动交流氛围热烈非凡。

怀仁市李增平陶瓷艺术工作室成员李瑞峰向记者介绍：“这次我们主要带了工作室新研发出的一些有代表性的、新研发出的产品，今年上半年我们突破了新的工艺，用原土做出了兔毫盏。这种工艺已经有300多年的历史，并且很难复造。未来，我们将继续根据本地料的特点，研发更多的新产品，也期待通过文博会的平台和更多的同行做交流。”

据了解，本届文博会朔州展区怀仁陶瓷展厅参展企业四户，展品包括高档骨瓷系列、色釉瓷系列、印花瓷系列、琉璃制品等上百个品种，再加上六位工艺大师的工艺作品，集中展现了中国北方日用瓷都和怀仁陶瓷专业镇的魅力，让怀仁陶瓷在本届文博会舞台上大放光彩。

怀仁市耕砚堂工作室艺术总监、主创王利表示：“很荣幸这次有机会参加文博会，这是对我多年来从事艺术陶瓷工作的认可和检验。这次我带来的一系列作品主要为了展现怀仁陶瓷的独特魅力和创新精神。希望通过这次展览，让更多的人了解怀仁陶瓷，提升怀仁陶瓷的知名度和影响力。”

作为自古以来的中国陶瓷重要产地之一，怀仁在中国瓷器界有着“陶埴一技、独擅北方”的美誉，历史悠久，工艺精湛，兴于唐代，盛于辽金，经久不衰。此次文博会的亮眼成绩，是多年来怀仁市积极创新陶瓷产业的生动写照。怀仁市不断加大对陶瓷产业的投入，引进先进技术和设备，培养专业人才，推动陶瓷产业向高端化、智能化方向发展。同时，注重文化传承与创新，将传统文化与现代设计相结合，打造出具有怀仁特色的陶瓷品牌。

美食：地方特色与舌尖美味的完美融合

除了陶瓷展区备受瞩目外，怀仁的美食展区也热闹非凡。羊杂、糖干炉以及晋利糖果厂的糖果凭借其浓郁的地方特色和独特的风味，吸引了大批游客驻足围观。

羊杂，作为怀仁的传统美食，以其鲜美的味道和丰富的营养深受游客喜爱。一碗热气腾腾的羊杂，里面包含了羊头肉、羊肚、羊肠等多种食材，搭配上香辣的调料和鲜美的汤汁，让人回味无穷。游客们围坐在摊位前，津津有味地品尝着羊杂，脸上洋溢着满足的笑容。

糖干炉，是怀仁的特色美食之一，外形圆润，色泽金黄，口感酥脆香甜。它的制作工艺独特，需要经过多道工序精心制作而成。咬上一口，酥脆的外皮在口中碎裂，香甜的馅料散发着诱人的香气，让人忍不住一口接着一口。

晋利糖果厂的糖果更是种类繁多，色彩斑斓。有水果味的软糖，口感Q弹，味道清新；有巧克力味的硬糖，浓郁醇厚，回味无穷；还有各种造型可爱的卡通糖果，深受小朋友们的喜爱。游客们争相品尝，赞不绝口，纷纷踊跃下单购买，将怀仁的美味带回家与亲朋好友分享。

交易新高：文化传承与创新发展的有力见证

值得一提的是，此次文博会怀仁展区的交易额再创新高。据统计，销售额高达九万元。这一斐然成绩绝非偶然，它是怀仁多年来深耕文化产业、厚积薄发的有力见证。

怀仁市在文化产业发展过程中，始终坚持文化传承和创新发展相结合。一方面，深入挖掘和保护传统文化资源，如陶瓷工艺、民俗文化等，通过举办文化活动、建设文化场馆等方式，让传统文化得以传承和发扬。另一方面，积极推动文化产业创新，鼓励企业开发新产品、新业态，如将陶瓷与现代科技相结合，开发出具有智能功能的陶瓷产品；将美食文化与旅游产业相结合，打造出特色美食旅游线路。这一突破，如同强劲的东风，为怀仁的文化产业发展注入了源源不断的动力，激励着怀仁在文化强市的征程上继续奋勇前行，书写更加辉煌灿烂的篇章。

“未来，怀仁市将继续以文博会为契机，进一步加强文化产业建设，加大文化创新力度，提升文化产品和服务质量。同时，积极拓展文化市场，加强与国内外文化企业的交流合作，推动怀仁文化产业走向更广阔的舞台。”怀仁市委常委、宣传部部长、统战部部长柳丽君说道。

图文：熊质斌

编辑：麻世杰

复审：李池

终审：杨强