梅雨季饮食指南：这种瓜菜登场，清爽开胃不上火，助您安然度雨季

来源：微笑鱼厨

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美食爱好者们，梅雨季节又到了，湿哒哒、黏糊糊的天气让人食欲全无，还容易上火。这时候，有一种瓜菜可千万别错过，那就是丝瓜！丝瓜水分足、口感嫩，有清热化痰、凉血解毒的功效，清爽开胃还不上火，让你轻轻松松过雨季。

丝瓜在夏季大量上市，是应季的优质食材。咱就来做一道丝瓜蛋花汤，简单又美味。准备丝瓜 1 根、鸡蛋 2 个、姜片少许、盐适量、香油几滴。

先把丝瓜去皮，切成滚刀块。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。锅里加适量水，放入姜片，大火烧开。水开后，放入丝瓜块，煮 3 - 5 分钟，直到丝瓜变软。这时候，慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，让鸡蛋液形成漂亮的蛋花。再煮个 1 - 2 分钟，加盐调味，滴上几滴香油，一碗鲜美的丝瓜蛋花汤就大功告成啦！

煮好的丝瓜蛋花汤，丝瓜软嫩，蛋花滑嫩，汤鲜味美。喝上一口，清爽从喉咙一直蔓延到胃里，瞬间打开你的味蕾。

在梅雨季节，吃丝瓜不仅是为了满足口腹之欲，更是一种顺应时节的养生智慧。丝瓜在传统文化中，也有着吉祥、健康的寓意。美食爱好者们，赶紧动手试试这道丝瓜蛋花汤吧，让丝瓜陪你度过一个清爽、健康的梅雨季！