“竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。国亡身殒今何有，只留离骚在世间。”， 不知不觉中我们就要迎来一年一度的端午节。端午节是四时八节之一，时间在每年农历的五月初五。它又叫“端阳节”、“龙舟节”、“五日节”等，是一种充满了深厚文化底蕴和独特魅力的节日。人们在这一天会举办各种活动，有祭祀、赛龙舟、包粽子等。

作为中华民族的传统节日，端午节也是一个阖家团圆的日子。在这个重要的日子里，吃喝成了每个掌勺人的大事。饭菜既要符合节日的氛围，还得大家都爱吃。做什么好呢？建议您再没钱也要吃2种“长寿果”和3道“福气菜”，寓意好，吃得也好。

2种“长寿果”

（1）杏

“风吹梅李一园香，日映杏儿千颗黄。”， 到了端午节时，杏子也就到了成熟的季节。黄澄澄的杏子挂在枝头，嘴里不禁就流口水了。

为什么端午节要吃杏子呢？

①杏子到了成熟的季节，吃点杏子可以开胃。

②在民间有句话叫“端午吃颗杏，到老不害病”，意思就是在端午节这一天吃一颗杏子，以后都不会生病。虽然没有科学依据，但是图个吉利，大家都愿意吃。

（2）桃子

“粉面含春香满袖，朱唇轻启味无穷。”， 各种各样的桃子开始登场了。油桃、水蜜桃、柿子桃、黄桃等，只要能吃下就可以尽情地吃。桃子甜中带点酸，天热的时候啃几口特别舒服。

为什么端午节要吃桃子呢？

①桃子是这个季节上市的，价格便宜，口感好，没食欲的时候吃点桃子也不错。

②桃子在我国的文化中是“长寿”的象征，民间祝寿的时候会选择寿桃作为贺礼。端午节吃桃，希望都可以长寿。

③在民间有一种说法叫“端午吃颗桃，到老不掉毛”，意思就是端午节这一天吃一颗桃子，年老了头发都不会掉，也是一种长寿的说法。

3道“福气菜”

（1）鸭子

鸭肉是夏季最常见的一种滋补食材，肉质细嫩鲜美，可以炖汤、红烧、盐焗等。端午节吃鸭有一种说法是鸭子的“鸭”，有镇压、压制的意思。端午节处在“毒月”，五毒横行，吃点鸭子希望可以驱赶五毒，避免受到伤害。

推荐食谱【蜜汁烤鸭】

①取出一只老一点的鸭子，把鸭肉、鸭翅、鸭头都去掉。把鸭子的内脏用面粉搓洗几遍，沥干水分。

②用开水把鸭子的表皮烫一会儿，表皮紧实后取出来沥干水分。

③取出少许的盐巴鸭子腌制30分钟，再刷上一层薄薄的油脂，放在烤箱中。180度烤10分钟，换成220度烤30分钟。

④取出鸭子，抹上一层蜂蜜甜酱，继续180度烤30分钟。再次取出鸭子，刷一层蜂蜜甜酱，继续180度烤20分钟，焖一会儿就可以食用了。

（2）福气肉

猪肉是大小节日都会用的一种食材，能当配菜用，能做成主菜食用。端午节是我国一个重要的节日，人们会早早地买好猪肉，做各种猪肉美食，希望过个好的节日。

猪肉在节日里被称为“福气肉”，必须是用红烧的方式，这样叫“日子越过越红火，福气越聚越多”，端午节怎么能少得了它呢？

推荐食谱【红烧肉烩锅巴饭】

①取出600克的五花肉，把皮部放在火上烧一下，刮干净。再把五花肉洗干净，切成小块。

②锅中放入少许的猪油，倒入五花肉干煸。把五花肉表面的水分炒干后倒入老抽，翻炒上色后焖煮3分钟，让酱油色付着在五花肉上。放入少许的姜片、蒜头、半罐啤酒，焖煮3分钟。倒入开水，开中小火焖煮。

③五花肉能被筷子插进去的时候放入盐调味，继续开小火焖煮一会儿就可以收汁装盘了。

（3）糍粑

“糍粑入口甜如蜜，温暖身心乐似仙。”， 糯糯软软的糍粑是很多人的心头好。糍粑主要成本是糯米，而糯米在老百姓心中有“驱邪避灾”的作用。用糯米配上红糖支撑糍粑，不仅寓意邪祟都远离，还寓意生活越来越甜。

推荐食谱【红糖糍粑】

①取出500克的糯米，淘洗干净放入电饭煲。加温水煮成米饭，再用擀面杖把米饭捣成黏糊状。

②取出少许的红糖和熟的芝麻，放入破壁机中搅成粉末。

③把糯米饭搓成小圆球，按压成一个小洞。倒入少许的芝麻红糖粉末，再搓圆，最后按压成圆形。

④锅中烧油，油温达到6成热的时候放入糍粑生胚炸。炸到表面金黄的时候捞出来，沥干油脂就可以食用了。

结语：俗话说“十里不同风，百里不同俗”，每个地方都有自己的端午节活动和美食。不管您有多忙，有钱还是没钱，记得吃2种“长寿果”和3道“福气菜”。

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